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維生素C

BW1767-1g

vitamin C

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50-81-7

萬佳

HPLC≥99%

冷藏儲(chǔ)存

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維生素C介紹：

【產(chǎn)品編號(hào)】BW1767-1g

【CAS.編號(hào)】50-81-7

【中文名稱】維生素C

【英文名稱】vitamin C

【標(biāo)準(zhǔn)值】HPLC≥99%

【產(chǎn)品規(guī)格】1g

【主要用途】本品僅用于實(shí)驗(yàn)室科研含量測(cè)定。

【保存條件】2-8℃

【注意事項(xiàng)】

維生素C相關(guān)產(chǎn)品：

標(biāo)物編號(hào)	產(chǎn)品名稱	CAS NO	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	價(jià)格	庫存	有效期至
BW1767-20mg	維生素C	50-81-7	HPLC≥99%	20mg	80	≥5	——
BW1767-100mg	維生素C	50-81-7	HPLC≥99%	100mg	150	3	——
BW1767-1g	維生素C	50-81-7	HPLC≥99%	1g	378	現(xiàn)貨	——
BW1867-20mg	維生素A酸	302-79-4	HPLC≥98%	20mg	260	≥5	——
BW1196	水中維生素C	50-81-7	1000μg/mL	100mL	200	現(xiàn)貨	——
BW1196-3	水中維生素C	50-81-7	100μg/mL	50mL	120	現(xiàn)貨
BW1196-1	水中維生素C	50-81-7	2g/L	100mL	300	現(xiàn)貨	——
BW1196-2	水中維生素C	50-81-7	3g/L	100mL	350	現(xiàn)貨	——
BW1196-5	水中維生素C	50-81-7	40g/L	100mL	700	現(xiàn)貨
BW1955-100mg	維生素A醋酸酯	127-47-9	HPLC≥98%	100mg	500	≥5	——

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中抗壞血酸的測(cè)定

適用范圍

適用于食品中L-抗壞血酸（維生素C）及其衍生物的測(cè)定，涵蓋果蔬制品、乳制品、嬰幼兒食品等基質(zhì)。

核心檢測(cè)方法

1. 熒光法（第一法）：利用鄰苯二胺與脫氫抗壞血酸的熒光反應(yīng)定量
2. 高效液相色譜法（第二法）：C18色譜柱分離，紫外檢測(cè)器檢測(cè)（波長245 nm）

檢出限與定量限

熒光法：檢出限0.05 mg/100g，定量限0.2 mg/100g
高效液相色譜法：檢出限0.01 mg/100g，定量限0.03 mg/100g

質(zhì)控樣品要求

1. 每批次樣品需帶平行樣（平行雙樣相對(duì)偏差≤10%）
2. 加標(biāo)回收率應(yīng)控制在85%-110%
3. 標(biāo)準(zhǔn)曲線相關(guān)系數(shù)R2≥0.999

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品前處理：采用偏磷酸-乙酸溶液提取，防止氧化
2. 衍生化處理（熒光法）：需避光反應(yīng)30分鐘
3. 色譜條件（HPLC法）：流動(dòng)相為甲醇-磷酸鹽緩沖液（pH=2.8），流速1.0 mL/min

特別說明

1. 實(shí)驗(yàn)全程需避光操作，溫度控制在25℃以下
2. 標(biāo)準(zhǔn)溶液需現(xiàn)用現(xiàn)配，儲(chǔ)存不得超過4小時(shí)
3. 含淀粉樣品需預(yù)先酶解處理

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