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大米粉中鎘質(zhì)控樣品_
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大米粉中鎘質(zhì)控樣品

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大米粉中鎘質(zhì)控樣品


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大米粉中鎘質(zhì)控樣品相關(guān)標準解讀

1. GB 5009.15-2014《食品安全國家標準 食品中鎘的測定》

適用范圍： 適用于大米粉、谷物,、水產(chǎn)品等食品中鎘含量的測定
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
? 明確質(zhì)控樣品要求：檢測過程需使用基質(zhì)匹配的質(zhì)控樣品（如大米粉基質(zhì)）,，驗證方法的準確性與精密度
? 規(guī)定了石墨爐原子吸收光譜法（檢出限：0.01 mg/kg）、電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS,，檢出限：0.005 mg/kg）等分析方法

2. GB 2762-2022《食品安全國家標準 食品中污染物限量》

適用范圍： 規(guī)定大米（含大米粉）中鎘的限量值為0.2 mg/kg
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
? 質(zhì)控樣品需滿足該限量要求,，用于實驗室檢測能力驗證和儀器校準
? 要求實驗室檢測結(jié)果應(yīng)能有效區(qū)分樣品是否符合限量標準

3. GB/T 27404-2008《實驗室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測》

適用范圍： 規(guī)范食品檢測實驗室的質(zhì)量控制要求
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
? 要求質(zhì)控樣品與實際樣品同步檢測，確保檢測過程受控
? 規(guī)定質(zhì)控樣品應(yīng)涵蓋目標分析物濃度范圍（如鎘的0.1-0.3 mg/kg區(qū)間）

關(guān)鍵指標解讀

標準號 核心作用 質(zhì)控關(guān)聯(lián)點
GB 5009.15-2014 檢測方法標準化 方法驗證,、檢出限控制
GB 2762-2022 判定依據(jù) 結(jié)果合規(guī)性驗證
GB/T 27404-2008 實驗室管理 全過程質(zhì)量控制

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