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當前位置： 首頁 標準物質(zhì) 有機類 單標 白酒中總酯、總酸、酒精度質(zhì)控樣品/GB/T 10345-2007
白酒中總酯、總酸、酒精度質(zhì)控樣品/GB/T 10345-2007_
圖片僅供參考，具體產(chǎn)品以實物為準！

白酒中總酯、總酸、酒精度質(zhì)控樣品/GB/T 10345-2007

BWS0080-2016 Total Esters, Total Acid, and Alcohol Quality Control in White Wine {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 250mL {{goodObj.date}} 偉業(yè)計量 {{item.norm}} 3組分 {{inventory}} 見證書
  • G150

    R140461-25mg | ≥98%

  • G150

    R198058-5ml | 10mM in DMSO

  • G140

    V38491-10mg | 98%

  • G140

    V38491-25mg | 98%

  • G140

    V38491-50mg | 98%

  • G140

    T89256-1ml | 10mM in DMSO

一、基本信息：
基質(zhì)白酒
形態(tài)液態(tài)
有效期0000-00-00 00:00:00
存儲條件冷藏（4±4）℃、密閉及避光條件下保存。使用前應(yīng)恒溫至（20±3）℃，并充分搖動以保證均勻。本標準物質(zhì)打開后應(yīng)一次性使用，使用中嚴格防止沾污。
用途本標準物質(zhì)可作為工作標準，用于日常分析和檢測；也可用于檢測方法評價和儀器校準等實驗室質(zhì)量控制。
別名
理化性質(zhì)
稀釋方法
二、樣品制備：
本標準物質(zhì)采用純度經(jīng)準確定值的高純物質(zhì)為溶質(zhì)，以白酒為溶劑，在室溫（20±3）℃潔凈實驗室中采用重量-容量法配制而成。
三、溯源性及定值方法：
本標準物質(zhì)的濃度標準值采用配制值，并用滴定（容量）分析法進行量值核驗。通過使用滿足計量學(xué)特性要求的制備、測量方法和計量器具，保證標準物質(zhì)量值的溯源性。
四、特征量值及擴展不確定度：
序號 組分 標準值 擴展不確定度(k=2) 基體
1總酯（以乙酸乙酯計）1.92g/L0.35g/L白酒
2總酸（以乙酸計）1.34g/L0.02g/L白酒
3酒精度45.2%2.0%白酒
五、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察：
參照JJF1343 國家計量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對分裝后的樣品進行隨機抽樣，采用滴定（容量）分析法對該標準物質(zhì)進行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
六、包裝、儲存及使用：
本標準物質(zhì)采用棕色玻璃瓶包裝,規(guī)格250mL攜帶或運輸時應(yīng)有防碎裂保護。
七、研制依據(jù)：
依據(jù)名稱 依據(jù)編號 依據(jù)實施日期 下載
GB/T 10345-2007 白酒分析方法GB/T 10345-20072007-10-01 00:00:00下載
八、參考資料：
GB/T 10345-2007 白酒分析方法

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標準值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標準價 數(shù)量 操作
見備注
480mL
0
1600
（總酯（以乙酸乙酯計） 3.67 總酸（以乙酸計） 0.751
480mL
0
1200
見證書
50mL
0
1100
1000μg/mL
2mL
505-10-2
0
144
1000μg/mL
2mL
105-37-3
0
120
1000μg/mL
2mL
123-66-0
0
72
1000μg/mL
2mL
142-62-1
0
144
1000μg/mL
2mL
97-64-3
0
120
1000μg/mL
2mL
2050-23-9
0
192
99.0%
5mL
97-64-3
0
84
20mg/mL
2mL
0
600
1000μg/mL
2mL
141-78-6
0
96
1000μg/mL
2mL
624-17-9
0
360
1000μg/mL
2mL
2050-20-6
0
288
99.5%
2mL
105-54-4
0
96
25000μg/mL
2mL
141-78-6
0
336
25000μg/mL
2mL
123-66-0
0
336
1000μg/mL
2mL
123-86-4
0
72
46.0%
250mL
64-17-5
0
576
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相關(guān)標準及解讀（按相關(guān)度排序）
1. GB/T 10345-2022《白酒分析方法》
適用范圍 適用于白酒中總酯、總酸、酒精度等理化指標的檢測
關(guān)聯(lián)內(nèi)容
  • 總酯測定：皂化中和滴定法（檢出限≥0.5g/L）
  • 總酸測定：酸堿中和滴定法（檢出限≥0.4g/L）
  • 酒精度：蒸餾結(jié)合酒精計法（允許差≤0.2%vol）
方法特點 規(guī)定平行樣絕對差值要求（總酯≤0.3g/L，總酸≤0.05g/L）
2. GB 5009.225-2016《食品安全國家標準 酒中乙醇濃度的測定》
適用范圍 專用于酒類產(chǎn)品乙醇濃度的測定
關(guān)聯(lián)方法
  • 第一法：密度瓶法（檢出限0.1%vol）
  • 第二法：酒精計法（快速測定法）
  • 第三法：氣相色譜法（檢出限0.01%vol）
質(zhì)控要求 重復(fù)性條件下兩次測定結(jié)果之差不得超過1%vol
3. GB/T 10781.1-2021《白酒質(zhì)量要求 第1部分：濃香型白酒》
指標要求
  • 總酯（優(yōu)級≥2.20g/L）
  • 總酸（優(yōu)級≥0.60g/L）
  • 酒精度允許差±1.0%vol
質(zhì)控意義 為不同香型白酒提供質(zhì)量判定依據(jù)
質(zhì)控樣品使用要點
  • 選擇基質(zhì)匹配的認證質(zhì)控樣（CRM）
  • 總酯檢測注意皂化反應(yīng)完全性
  • 酒精度測定需20℃溫度校正
  • 總酸檢測排除二氧化碳干擾

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