毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 40479_標(biāo)準(zhǔn)菌株_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 40479

CICC 40479

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毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 40479介紹：

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毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 40479培養(yǎng)條件：

培養(yǎng)基：0077 麥芽汁瓊脂（Malt Extract Agar）
5°Bé麥芽汁 1000.0 mL
瓊脂 15.0 g
麥芽汁制備：大麥芽若干，粉碎后，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻，在55℃～60℃保溫箱中糖化4 h，取出過濾，得麥芽汁，測量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后，分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃，滅菌15 min后備用。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品MEA培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：25 ~28 ℃
需氧類型：好氧

毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 40479參考文獻(xiàn)：

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國家標(biāo)準(zhǔn)解讀：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 4789.28-2013，適用于培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量驗(yàn)證，包含微生物檢測用培養(yǎng)基的性能測試方法。
適用范圍	適用于食品、藥品等微生物檢測中培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)控，涵蓋霉菌（包括毛霉屬）檢測用培養(yǎng)基的性能驗(yàn)證。
核心檢測方法	培養(yǎng)基生長率測試（與參比培養(yǎng)基對(duì)比）、選擇性評(píng)估（抑制非目標(biāo)菌能力）及特異性驗(yàn)證。
質(zhì)控樣品要求	需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如黑曲霉ATCC 16404）及目標(biāo)菌株（毛霉屬）進(jìn)行平行驗(yàn)證，要求陽性對(duì)照生長率達(dá)≥70%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	培養(yǎng)基配制后需進(jìn)行滅菌條件驗(yàn)證（如121℃ 15分鐘），冷卻至45℃傾注平板，接種定量菌懸液后培養(yǎng)觀察。
特別說明	若使用選擇性培養(yǎng)基，需額外驗(yàn)證對(duì)非目標(biāo)菌（如細(xì)菌）的抑制能力，并記錄培養(yǎng)基的pH范圍（通常為5.6±0.2）。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 4789.15-2016，規(guī)定食品中霉菌和酵母的計(jì)數(shù)方法，適用于毛霉屬等真菌的定量檢測。
適用范圍	適用于食品、環(huán)境樣品中霉菌（包括毛霉屬）的活菌計(jì)數(shù)，要求樣品稀釋度選擇覆蓋10^-1~10^-3梯度。
核心檢測方法	傾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉紅培養(yǎng)基或PDA培養(yǎng)基，28℃培養(yǎng)5~7天。
檢出限與定量限	最低檢出限為1 CFU/g（mL），定量限為10 CFU/g（mL），需報(bào)告菌落形成單位。
質(zhì)控樣品要求	每批次需設(shè)置空白對(duì)照（無菌PBS）和陽性對(duì)照（毛霉屬標(biāo)準(zhǔn)菌株），允許±15%計(jì)數(shù)偏差。
特別說明	需區(qū)分霉菌與酵母菌落特征，毛霉屬典型特征為白色絮狀菌絲，培養(yǎng)48小時(shí)后開始產(chǎn)孢。

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)》

關(guān)聯(lián)性說明

雖非直接針對(duì)毛霉屬，但實(shí)驗(yàn)過程需排除細(xì)菌干擾，建議同步檢測樣品中大腸菌群等污染指標(biāo)。

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5°Bé麥芽汁	1000.0 mL
瓊脂	15.0 g