毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 40530_標(biāo)準(zhǔn)菌株_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 40530

CICC 40530

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CICC

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毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 40530介紹：

平臺資源號：1511C0005000003863
菌株保藏編號：CICC 40530
中文名稱：毛霉屬
拉丁名稱：
模式菌株：否
來源歷史：←北京工商大學(xué)化工學(xué)院（30036）
收藏時(shí)間：2006-03-26
原始編號：M-2
特征特性：菌絲體在基質(zhì)上或基質(zhì)內(nèi)能廣泛蔓延，無假根和匍匐枝，孢囊梗真接由菌絲體生出，分枝較少。分枝頂端都有膨大的孢子囊，孢子囊球形，囊軸與孢囊梗相連處無囊托。
參考用途：用于儲糧微生物研究。
生物危害程度：四類
致病對象：無
分離基物：大麥
采集地：北京農(nóng)貿(mào)市場

說明書下載：菌種說明書打管說明書

毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 40530培養(yǎng)條件：

培養(yǎng)基：0014 PDA培養(yǎng)基
馬鈴薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
瓊脂 15.0 g
pH 自然
馬鈴薯浸提液：取去皮馬鈴薯200.0 g，切成小塊，加水1000.0 mL煮沸30 min，濾去馬鈴薯塊，將濾液補(bǔ)足至1000.0 mL。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：28 ~30 ℃
需氧類型：好氧

毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 40530參考文獻(xiàn)：

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國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》解讀

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

GB 4789.15-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》

適用范圍	適用于食品、食品加工環(huán)境及包裝材料中霉菌和酵母的定量檢測，包含毛霉屬（Mucor sp.）等絲狀真菌的分離與計(jì)數(shù)。

核心檢測方法

采用傾注平板法或涂布平板法，使用孟加拉紅培養(yǎng)基（或馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基），于25-28℃培養(yǎng)5-7天，通過菌落形態(tài)和顯微觀察進(jìn)行鑒定。

檢出限與定量限

最低檢出限為1 CFU/g（mL），定量限為10 CFU/g（mL），需根據(jù)樣品基質(zhì)調(diào)整稀釋梯度。

質(zhì)控樣品要求

實(shí)驗(yàn)需包含空白對照、陽性對照（如黑曲霉標(biāo)準(zhǔn)菌株）及平行樣品；稀釋液需驗(yàn)證無菌性，培養(yǎng)基需符合GB 4789.28的質(zhì)量要求。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品均質(zhì)與系列稀釋；
2. 選擇適宜稀釋度接種至培養(yǎng)基；
3. 倒置培養(yǎng)并每日觀察菌落生長；
4. 菌落計(jì)數(shù)與形態(tài)學(xué)確認(rèn)。

特別說明	毛霉屬菌落需與根霉屬、梨頭霉屬區(qū)分，需通過顯微特征（無假根、孢子囊形態(tài)）判定；高濕度環(huán)境操作避免孢子污染。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《進(jìn)出口食品中霉菌和酵母菌的檢測方法》解讀

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

SN/T 2667-2010《進(jìn)出口食品中霉菌和酵母菌的檢測方法》

適用范圍	針對進(jìn)出口食品中霉菌和酵母菌的檢測，包含毛霉屬等需氧性真菌的定量分析。

核心檢測方法

采用稀釋涂布法，使用含氯霉素的PDA培養(yǎng)基抑制細(xì)菌生長，培養(yǎng)溫度25℃±1℃，時(shí)間5天，菌落特征結(jié)合鏡檢確認(rèn)。

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