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戴爾根霉Rhizopus delemarCICC 40810

CICC 40810

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戴爾根霉Rhizopus delemarCICC 40810介紹：

平臺(tái)資源號(hào)：1511C0005000004987
菌株保藏編號(hào)：CICC 40810
中文名稱：戴爾根霉
拉丁名稱：
模式菌株：否
來源歷史：←北京工商大學(xué)化工學(xué)院（30141）←北京市食品釀造研究所
收藏時(shí)間：2006-12-23
原始編號(hào)：GM-81
特征特性：菌落白色絨毛狀，生長(zhǎng)迅速，菌絲體上產(chǎn)生匍匐枝，匍匐枝的節(jié)間形成假根，假根生長(zhǎng)處向上長(zhǎng)出孢子囊梗，梗的頂端膨大形成孢子囊。孢囊孢子球形。產(chǎn)糖化酶。
參考用途：用于酒、醋的釀造研究
生物危害程度：四類
致病對(duì)象：無(wú)

說明書下載：菌種說明書打管說明書

戴爾根霉Rhizopus delemarCICC 40810培養(yǎng)條件：

培養(yǎng)基：0014 PDA培養(yǎng)基
馬鈴薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
瓊脂 15.0 g
pH 自然
馬鈴薯浸提液：取去皮馬鈴薯200.0 g，切成小塊，加水1000.0 mL煮沸30 min，濾去馬鈴薯塊，將濾液補(bǔ)足至1000.0 mL。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：28 ℃
需氧類型：好氧

戴爾根霉Rhizopus delemarCICC 40810參考文獻(xiàn)：

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 4789.15-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)》
適用范圍	適用于食品中霉菌和酵母的計(jì)數(shù)檢測(cè)，包括糧食、乳制品、發(fā)酵制品等。
核心檢測(cè)方法	采用傾注法或涂布法，通過選擇性培養(yǎng)基（如孟加拉紅培養(yǎng)基）培養(yǎng)并計(jì)數(shù)。
檢出限與定量限	檢出限為1 CFU/g（mL），定量限為10 CFU/g（mL）。
質(zhì)控樣品要求	需使用陽(yáng)性對(duì)照菌株（如黑曲霉）驗(yàn)證培養(yǎng)基有效性，陰性對(duì)照為無(wú)菌生理鹽水。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品均質(zhì)、梯度稀釋、培養(yǎng)基傾注、28℃培養(yǎng)5天、典型菌落形態(tài)觀察與計(jì)數(shù)。
特別說明	戴爾根霉需在培養(yǎng)后通過顯微形態(tài)觀察確認(rèn)，避免與其他絲狀真菌混淆。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀：《工業(yè)微生物菌種質(zhì)量評(píng)價(jià)通則》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB/T 38569-2020《工業(yè)微生物菌種質(zhì)量評(píng)價(jià)通則》
適用范圍	適用于工業(yè)用微生物菌種的純度、活性、遺傳穩(wěn)定性及功能特性評(píng)價(jià)。
核心檢測(cè)方法	菌種鑒定（形態(tài)學(xué)、生理生化、分子生物學(xué)）、活力測(cè)定（孢子計(jì)數(shù)法）。
質(zhì)控樣品要求	菌種保藏需符合無(wú)菌性驗(yàn)證，傳代穩(wěn)定性需通過至少5代次培養(yǎng)驗(yàn)證。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	菌種活化、DNA提取（用于PCR鑒定）、孢子懸液制備（血球計(jì)數(shù)板法）。
特別說明	根霉屬需重點(diǎn)關(guān)注菌絲體形態(tài)及孢子囊結(jié)構(gòu)，避免與其他毛霉科微生物混淆。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 產(chǎn)毒霉菌鑒定》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 4789.16-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 產(chǎn)毒霉菌鑒定》
適用范圍	用于食品中產(chǎn)毒霉菌的分離與鑒定，包括黃曲霉、赭曲霉等高風(fēng)險(xiǎn)菌種。
核心檢測(cè)方法	結(jié)合菌落形態(tài)、顯微特征及產(chǎn)毒基因檢測(cè)（如PCR法）。
質(zhì)控樣品要求	需使用標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)毒菌株作為陽(yáng)性對(duì)照，實(shí)驗(yàn)環(huán)境需符合生物安全二級(jí)要求。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	產(chǎn)毒培養(yǎng)基培養(yǎng)、顯微玻片制備、毒素薄層層析（TLC）或分子檢測(cè)。
特別說明	非產(chǎn)毒根霉需通過ITS序列分析與產(chǎn)毒菌種進(jìn)行區(qū)分。

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