戴爾根霉Rhizopus delemarCICC 40811_標(biāo)準(zhǔn)菌株_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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戴爾根霉Rhizopus delemarCICC 40811

CICC 40811

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CICC

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戴爾根霉Rhizopus delemarCICC 40811介紹：

平臺資源號：1511C0005000004988
菌株保藏編號：CICC 40811
中文名稱：戴爾根霉
拉丁名稱：
模式菌株：否
來源歷史：←北京工商大學(xué)化工學(xué)院（30142）←北京市食品釀造研究所
收藏時間：2006-12-23
原始編號：GM-82
特征特性：菌落白色絨毛狀，菌絲體上產(chǎn)生匍匐枝，匍匐枝的節(jié)間形成假根，假根生長處向上長出孢子囊梗，梗的頂端膨大形成孢子囊。孢囊孢子球形。糖化力強。
參考用途：用于酒、醋的釀造研究
生物危害程度：四類
致病對象：無

說明書下載：菌種說明書打管說明書

戴爾根霉Rhizopus delemarCICC 40811培養(yǎng)條件：

培養(yǎng)基：0014 PDA培養(yǎng)基
馬鈴薯浸提液 1000.0 mL
葡萄糖 20.0 g
瓊脂 15.0 g
pH 自然
馬鈴薯浸提液：取去皮馬鈴薯200.0 g，切成小塊，加水1000.0 mL煮沸30 min，濾去馬鈴薯塊，將濾液補足至1000.0 mL。以上成分121℃，滅菌15 min。液體培養(yǎng)基不加瓊脂。推薦使用成品培養(yǎng)基。
培養(yǎng)溫度：28 ℃
需氧類型：好氧

戴爾根霉Rhizopus delemarCICC 40811參考文獻：

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

GB 4789.15-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗霉菌和酵母計數(shù)》

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品及食品加工環(huán)境中霉菌和酵母的計數(shù)，包括原料、半成品和成品。適用于需氧或兼性厭氧條件下的檢測，不適用于特定產(chǎn)毒菌株的鑒定。

核心檢測方法

采用平板計數(shù)法，使用孟加拉紅瓊脂或馬鈴薯葡萄糖瓊脂培養(yǎng)基，28℃培養(yǎng)5天，記錄典型菌落形態(tài)并計算菌落形成單位（CFU/g或CFU/mL）。

檢出限與定量限

定量限為10 CFU/g（或mL），檢出限為1 CFU/g（或mL）。低于定量限需報告為“＜10 CFU/g（或mL）”。

質(zhì)控樣品要求

每批次實驗需包含陰性對照（無菌培養(yǎng)基）和陽性對照（已知濃度霉菌孢子懸液），偏差范圍需符合±50%回收率要求。

關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品均質(zhì)與稀釋；
2. 選擇適宜稀釋度傾注平板；
3. 培養(yǎng)后菌落計數(shù)；
4. 可疑菌落鏡檢確認(rèn)。

特別說明

若樣品含高濃度背景菌需使用選擇性培養(yǎng)基（如含氯霉素的孟加拉紅瓊脂）。結(jié)果報告需注明檢測方法和培養(yǎng)條件。

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