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戴爾根霉Rhizopus delemarCICC 41328

CICC 41328

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 4789.15-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)
適用范圍	適用于食品、食品加工環(huán)境及原料中霉菌和酵母的計(jì)數(shù)檢測(cè)。
核心檢測(cè)方法	傾注平板法或涂布平板法，使用選擇性培養(yǎng)基（如孟加拉紅培養(yǎng)基）培養(yǎng)并計(jì)數(shù)。
檢出限與定量限	檢出限為10 CFU/g（mL），定量限為10-1000 CFU/g（mL）。
質(zhì)控樣品要求	需使用陽性對(duì)照菌株（如黑曲霉）和陰性對(duì)照樣品，確保培養(yǎng)基及操作有效性。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品均質(zhì)→稀釋→接種→培養(yǎng)（25-28℃，5-7天）→菌落計(jì)數(shù)。
特別說明	需嚴(yán)格區(qū)分霉菌與細(xì)菌菌落，避免誤判；戴爾根霉需結(jié)合顯微形態(tài)學(xué)確認(rèn)。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：微生物菌種常規(guī)保藏技術(shù)規(guī)程

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	SN/T 2632-2010 微生物菌種常規(guī)保藏技術(shù)規(guī)程
適用范圍	適用于實(shí)驗(yàn)室微生物菌種的短期及中長(zhǎng)期保藏。
核心檢測(cè)方法	斜面低溫保藏法、甘油管保藏法、冷凍干燥保藏法。
質(zhì)控樣品要求	保藏菌種需定期復(fù)蘇驗(yàn)證活性及純度，避免交叉污染。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	菌種活化→制備保藏管→標(biāo)記→儲(chǔ)存（-80℃或液氮）→復(fù)蘇驗(yàn)證。
特別說明	絲狀真菌（如戴爾根霉）推薦使用無菌礦物油覆蓋斜面保藏法。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：工業(yè)微生物菌種鑒定規(guī)范

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB/T 38569-2020 工業(yè)微生物菌種鑒定規(guī)范
適用范圍	工業(yè)用微生物菌種的形態(tài)學(xué)、生理生化及分子生物學(xué)鑒定。
核心檢測(cè)方法	ITS序列分析、菌絲體顯微觀察、碳源利用試驗(yàn)。
質(zhì)控樣品要求	需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株作為參照，確保鑒定系統(tǒng)一致性。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	DNA提取→PCR擴(kuò)增→測(cè)序比對(duì)→構(gòu)建系統(tǒng)發(fā)育樹。
特別說明	根霉屬菌種需重點(diǎn)關(guān)注孢囊孢子形態(tài)及假根結(jié)構(gòu)特征。

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