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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 標(biāo)準(zhǔn)菌株 紅曲紅曲Monascus ankaCICC 5034
紅曲紅曲Monascus ankaCICC 5034_
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紅曲紅曲Monascus ankaCICC 5034

CICC 5034 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 見證書 {{inventory}} {{goodObj.date}} CICC {{item.norm}} 見證書
  • PCA

    R125503-500g | 固體含量 ≥30%

  • TCA

    R21475-100ml | 10%w/v

  • TCA

    R22742-500ml | 20%w/v

  • CASIN

    S85347-10mg | 98%

  • CASIN

    S85347-25mg | 98%

  • CASIN

    S85347-5mg | 98%

產(chǎn)品介紹：
  • 平臺資源號：1511C0005000001330
  • 菌株保藏編號：CICC 5034
  • 中文名稱：紅曲紅曲
  • 拉丁名稱：
  • 模式菌株： 否
  • 來源歷史：←上海工業(yè)微生物研究所(M230) ←上海長寧食品廠
  • 收藏時(shí)間：1981-03-01
  • 原始編號：溫釀1號
  • 特征特性：菌落生長較慢，皮膜狀,，表面干燥,，多皺褶；菌落隆起,，有時(shí)頂部裂開,，邊緣為波浪狀，菌落顏色由土紅色逐漸變?yōu)樽霞t色或栗色,。分生孢子單生或成鏈著生于分生孢子梗頂端,，球形或梨形，表面光滑,，內(nèi)含顆粒和多核,，橙紅色或無色；被子器球形,，邊緣不整齊,，發(fā)育較晚，常見發(fā)育不完全的被子器,；子囊孢子橢圓形或卵圓形,，表面光滑，有色或無色,。產(chǎn)糖化酶,。
  • 參考用途：生產(chǎn)紅色素,。
  • 生物危害程度：四類
  • 致病對象：無
培養(yǎng)條件：
  • 培養(yǎng)基：0342 紅曲培養(yǎng)基
  • 5°Bé麥芽汁1000.0 mL
    瓊脂18.0 g
    pH7.0

    麥芽汁制備：大麥芽若干,，粉碎后,，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻,，在55℃～60℃保溫箱中糖化4 h,，取出過濾，得麥芽汁,，測量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后,，分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃,，滅菌15 min后備用,。以上成分121℃，滅菌15 min,。液體培養(yǎng)基不加瓊脂,。可使用成品培養(yǎng)基MEA代替,。
  • 培養(yǎng)溫度：32 ~35 ℃
  • 需氧類型：好氧
參考文獻(xiàn)：
  1. 李志強(qiáng), 劉穎, 林風(fēng), 等. 福建古田紅曲生產(chǎn)用紅曲霉菌主要種類的鑒別[J]. 食品與發(fā)酵工業(yè). 2017, 5(43):64-69

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