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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 標(biāo)準(zhǔn)菌株 紫色紅曲Monascus purpureusCICC 5037
紫色紅曲Monascus purpureusCICC 5037_
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紫色紅曲Monascus purpureusCICC 5037

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  • NiCur

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產(chǎn)品介紹：
  • 平臺(tái)資源號(hào)：1511C0005000001333
  • 菌株保藏編號(hào)：CICC 5037
  • 中文名稱(chēng)：紫色紅曲
  • 拉丁名稱(chēng)：
  • 模式菌株： 否
  • 來(lái)源歷史：←溫州釀造廠(chǎng)
  • 收藏時(shí)間：1981-09-01
  • 參考用途：生產(chǎn)紅曲米,。
  • 生物危害程度：四類(lèi)
  • 致病對(duì)象：無(wú)
培養(yǎng)條件：
  • 培養(yǎng)基：0342 紅曲培養(yǎng)基
  • 5°Bé麥芽汁1000.0 mL
    瓊脂18.0 g
    pH7.0

    麥芽汁制備：大麥芽若干,，粉碎后,，加入4倍于麥芽重量的水，攪拌均勻,，在55℃～60℃保溫箱中糖化4 h,，取出過(guò)濾，得麥芽汁,，測(cè)量此麥芽汁的體積和濃度(波美度Bé)后,，分裝于已滅菌的三角瓶中。121℃,，滅菌15 min后備用,。以上成分121℃，滅菌15 min,。液體培養(yǎng)基不加瓊脂,。可使用成品培養(yǎng)基MEA代替,。
  • 培養(yǎng)溫度：32 ~35 ℃
  • 需氧類(lèi)型：好氧
參考文獻(xiàn)：

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