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阿托品

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中阿托品殘留量的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法

適用范圍	適用于植物源性食品（如蔬菜、水果、谷物等）中阿托品殘留量的定量檢測(cè)，適用于監(jiān)管和實(shí)驗(yàn)室常規(guī)檢測(cè)。

核心檢測(cè)方法

采用液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法（LC-MS/MS），通過優(yōu)化色譜分離條件與質(zhì)譜參數(shù)，實(shí)現(xiàn)阿托品的高靈敏度檢測(cè)。

檢出限與定量限

方法檢出限（LOD）為0.005 mg/kg，定量限（LOQ）為0.01 mg/kg，滿足國(guó)內(nèi)外食品中農(nóng)藥殘留限量的監(jiān)管要求。

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需包含空白樣品、加標(biāo)回收樣品（低、中、高濃度）及平行樣。加標(biāo)回收率應(yīng)控制在70%-120%，RSD≤15%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品經(jīng)乙腈提取，QuEChERS法凈化；
2. 色譜柱選擇C18柱，流動(dòng)相為甲醇-0.1%甲酸水溶液；
3. 質(zhì)譜采用多反應(yīng)監(jiān)測(cè)（MRM）模式，定量離子對(duì)為290.1→124.1。

特別說明	實(shí)驗(yàn)過程中需注意基質(zhì)效應(yīng)的影響，建議采用基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)曲線進(jìn)行定量。若樣品中干擾物較多，需優(yōu)化凈化步驟。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)：出口食品中阿托品的測(cè)定氣相色譜-質(zhì)譜法