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阿托品

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中阿托品殘留量的測(cè)定

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 23200.113-2018
適用范圍	適用于植物源性食品（如蔬菜、水果、谷物等）中阿托品殘留量的測(cè)定，覆蓋基質(zhì)包括新鮮樣品及其加工制品。
核心檢測(cè)方法	液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS），采用內(nèi)標(biāo)法定量，通過(guò)色譜分離與質(zhì)譜多反應(yīng)監(jiān)測(cè)模式（MRM）提高檢測(cè)特異性。
檢出限與定量限	檢出限（LOD）為0.005 mg/kg，定量限（LOQ）為0.01 mg/kg，滿足痕量殘留檢測(cè)要求。
質(zhì)控樣品要求	需添加空白基質(zhì)加標(biāo)樣品，加標(biāo)濃度應(yīng)覆蓋定量限至限量值的1.5倍范圍，每批次檢測(cè)需包含10%的平行樣和空白對(duì)照。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品經(jīng)乙腈提取后鹽析分層； 2. 提取液經(jīng)C18固相萃取柱凈化； 3. 氮吹濃縮復(fù)溶后上機(jī)分析； 4. 采用基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)曲線校正基質(zhì)效應(yīng)。
特別說(shuō)明	需注意阿托品在光照條件下的不穩(wěn)定性，建議全程避光操作；LC-MS/MS參數(shù)需定期優(yōu)化以確保離子化效率。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀：糧谷中阿托品殘留量的測(cè)定氣相色譜法

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB/T 20770-2008
適用范圍	適用于糧谷類(lèi)樣品（小麥、玉米、大米等）中阿托品殘留的檢測(cè)，不適用于高油脂含量樣品。
核心檢測(cè)方法	氣相色譜-氮磷檢測(cè)器法（GC-NPD），前處理包括堿性條件下乙酸乙酯液液萃取和弗羅里硅土柱凈化。
檢出限與定量限	檢出限為0.02 mg/kg，定量限為0.05 mg/kg，靈敏度低于LC-MS/MS法。
質(zhì)控要求	每批樣品需添加陰性對(duì)照和加標(biāo)回收樣品，回收率需控制在70%-120%，保留時(shí)間偏差≤±2%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品經(jīng)pH 9.0緩沖液浸潤(rùn)后振蕩提取； 2. 萃取液濃縮后過(guò)弗羅里硅土柱去除色素； 3. 氮吹至干后用丙酮定容。
特別說(shuō)明	GC進(jìn)樣口溫度需≤250℃以避免阿托品熱分解；建議定期更換襯管和色譜柱以保持分離效果。

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