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海藻糖

B20484-100mg

Trehalose

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99-20-7

100mg

源葉

HPLC≥98%

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海藻糖介紹：

分子式：C12H22O11
分子量：342.3
儲存條件：2-8℃
外觀：粉末
用途：

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手機版：海藻糖

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國家標準：《食品安全國家標準食品添加劑海藻糖》

標準名稱及標準號	GB 29209-2012《食品安全國家標準食品添加劑海藻糖》
適用范圍	本標準適用于以淀粉為原料經(jīng)酶法轉化、精制而成的食品添加劑海藻糖的質量控制和檢測。
核心檢測方法	高效液相色譜法（HPLC）測定海藻糖含量，檢測波長為示差折光檢測器（RID）。
檢出限與定量限	檢出限為0.1 g/100g，定量限為0.3 g/100g。
質控樣品要求	需使用純度≥99%的海藻糖標準品進行校準，每批次樣品需平行測定3次，相對偏差≤5%。
關鍵實驗步驟	1. 樣品溶解：稱取0.5g樣品溶于超純水，定容至50mL； 2. 色譜條件：色譜柱為氨基柱（250mm×4.6mm, 5μm），流動相為乙腈-水（75:25），流速1.0mL/min。
特別說明	實驗過程中需嚴格控制溫濕度（溫度25±2℃，濕度≤60%），避免吸濕影響檢測結果。

行業(yè)標準：《出口食品中海藻糖的測定高效液相色譜法》

標準名稱及標準號	SN/T 3852-2014《出口食品中海藻糖的測定高效液相色譜法》
適用范圍	適用于出口食品（如糖果、烘焙食品等）中海藻糖含量的測定。
核心檢測方法	高效液相色譜法（HPLC）結合蒸發(fā)光散射檢測器（ELSD），色譜柱為糖分析專用柱。
檢出限與定量限	檢出限為0.05 g/kg，定量限為0.15 g/kg。
質控樣品要求	每20個樣品需插入1個加標回收率實驗，回收率范圍應為85%-110%。
關鍵實驗步驟	1. 樣品前處理：超聲提取30分鐘，離心后過0.45μm濾膜； 2. 流動相優(yōu)化：乙腈-水梯度洗脫，初始比例80:20。
特別說明	蒸發(fā)光散射檢測器需定期校準霧化氣體壓力（35-40psi），確保基線穩(wěn)定。

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