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海藻糖

B20484-20mg

Trehalose

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99-20-7

20mg

源葉

HPLC≥98%

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海藻糖介紹：

分子式：C12H22O11
分子量：342.3
儲(chǔ)存條件：2-8℃
外觀：粉末
用途：

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手機(jī)版：海藻糖

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)解讀：《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑海藻糖》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 1886.297-2018《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑海藻糖》
適用范圍	適用于以淀粉或蔗糖為原料經(jīng)酶法轉(zhuǎn)化、精制而成的食品添加劑海藻糖的質(zhì)量和安全要求。

核心檢測(cè)方法	高效液相色譜法（HPLC）測(cè)定海藻糖含量，紅外光譜法（IR）用于結(jié)構(gòu)鑒別。
檢出限與定量限	HPLC法檢出限為0.1 mg/kg，定量限為0.3 mg/kg；IR法需符合特征吸收峰要求。

質(zhì)控樣品要求	需包含空白樣品、加標(biāo)樣品及平行樣，加標(biāo)濃度為實(shí)際樣品濃度的50%-150%，平行樣偏差≤5%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品前處理：水溶液超聲提取，0.45 μm濾膜過(guò)濾； 2. HPLC條件：氨基色譜柱，流動(dòng)相乙腈-水（75:25），流速1.0 mL/min。

特別說(shuō)明

實(shí)驗(yàn)環(huán)境需控制溫度20-25℃，濕度≤60%；色譜柱使用前需用流動(dòng)相平衡≥30分鐘。

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