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產品中文名稱：植物乳桿菌
產品英文名稱：Lactobacillus plantarum
參考用途：酸菜生產,。
形態(tài)特性：大小：1-2mm 形狀：圓形 邊緣：整齊 透明度：不透明顏色：乳白色 隆起度：中間凸起 表面：明亮光滑 質地：濕潤易挑起
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0,，牛肉浸粉：8.0,，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0,，硫酸鎂：0.2,，乙酸鈉：5.0，檸檬酸氫二銨：2.0,，磷酸氫二鉀：2.0,，硫酸錳：0.04，吐溫80：1.0,，瓊脂：14.0,，pH：5.7±0.2(25℃)
培養(yǎng)條件：37℃；24-48h,；好氧
培養(yǎng)方法：①準備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個平板,；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部,，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎,；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管,，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻,；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻,，重復兩次獲得兩個平板,；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng),，菌種長出即可使用,。
存儲形式：2-8℃
提供形式：凍干粉,；菌液,；平板
備注：‖采集地│黑龍江省‖描述│革蘭氏染色后可見菌體中等桿狀,；同型乳酸發(fā)酵，并能水解蛋白,。
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