植物乳桿菌_標(biāo)準菌株_菌種_標(biāo)準物質(zhì)_萘析商城

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植物乳桿菌

BNCC193173

Lactobacillus plantarum

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凍干粉；菌液；平板

北納生物/BNCC

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植物乳桿菌介紹：

注意：該價格為凍干粉價格,平板加200元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：植物乳桿菌
產(chǎn)品英文名稱：Lactobacillus plantarum
參考用途：發(fā)酵面制品。
形態(tài)特性：大小：1-2mm 形狀：不規(guī)則邊緣：整齊透明度：不透明顏色：乳白色隆起度：中間凸起表面：明亮光滑質(zhì)地：濕潤黏稠
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸鎂：0.2，乙酸鈉：5.0，檸檬酸氫二銨：2.0，磷酸氫二鉀：2.0，硫酸錳：0.04，吐溫80：1.0，瓊脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃)
培養(yǎng)條件：37℃；24-48h；微好氧（3%-5%O2,10%CO2）
培養(yǎng)方法：①準備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個平板；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個平板；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。
存儲形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；菌液；平板
備注：‖采集地│邯鄲‖描述│糖發(fā)酵試驗:葡萄糖發(fā)酵產(chǎn)酸不產(chǎn)氣;纖維二糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、甘露醇、甘露糖、棉子糖、核糖、山梨醇、蔗糖、海藻糖、木糖、松三糖等發(fā)酵呈陽性反應(yīng);鼠李糖發(fā)酵呈陰性反應(yīng)。

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標(biāo)準名稱及標(biāo)準號
國家標(biāo)準	GB 4789.35-2016《食品安全國家標(biāo)準食品微生物學(xué)檢驗乳酸菌檢驗》

適用范圍
適用于食品、發(fā)酵制品及益生菌制劑中植物乳桿菌的定性及定量檢測，包括活菌計數(shù)和菌種鑒定。

核心檢測方法
方法原理	采用選擇性培養(yǎng)基（如MRS瓊脂）分離培養(yǎng)，結(jié)合形態(tài)學(xué)觀察、生化試驗或分子生物學(xué)方法（如PCR）確認菌種。
培養(yǎng)條件	36℃±1℃，厭氧或微需氧環(huán)境下培養(yǎng)48-72小時。

檢出限與定量限
定量檢測	最低檢出限為10 CFU/g（mL），定量限為100 CFU/g（mL）。
定性檢測	可通過增菌培養(yǎng)檢出痕量目標(biāo)菌。

質(zhì)控樣品要求
陽性對照	使用植物乳桿菌標(biāo)準菌株（如ATCC 8014）驗證培養(yǎng)基和試劑有效性。
陰性對照	加入無菌生理鹽水進行空白對照。
平行實驗	同一樣品需至少檢測2個平行稀釋度。

關(guān)鍵實驗步驟
樣品處理	無菌條件下稱取25g樣品與225mL無菌生理鹽水均質(zhì)。
梯度稀釋	采用10倍系列稀釋法，選擇3個連續(xù)適宜稀釋度進行涂布。
結(jié)果判讀	統(tǒng)計典型菌落數(shù)，可疑菌落需通過過氧化氫酶試驗、糖發(fā)酵試驗或16S rRNA測序確認。

特別說明
1. 需區(qū)分植物乳桿菌與其他乳桿菌屬細菌（如嗜酸乳桿菌） 2. 若樣品含抑制劑需使用中和劑處理 3. 檢測報告需注明培養(yǎng)條件及確認方法

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