發(fā)酵乳桿菌
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注意:該價(jià)格為凍干粉價(jià)格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱(chēng):發(fā)酵乳桿菌
產(chǎn)品英文名稱(chēng):Lactobacillus fermentum
參考用途:發(fā)酵制泡菜、果蔬制品、青貯飼料、谷物制品、香腸、酸面包等。
形態(tài)特性:菌落直徑為1-2mm,圓形,邊緣整齊,不透明,正面乳白色,中間凸起,表面光滑,表面明亮,質(zhì)地濕潤(rùn),易挑起,G+(藍(lán)紫色),桿菌,純度:純
培養(yǎng)基:蛋白胨:10.0,牛肉浸粉:8.0,酵母粉:4.0,葡萄糖:20.0,硫酸鎂:0.2,乙酸鈉:5.0,檸檬酸氫二銨:2.0,磷酸氫二鉀:2.0,硫酸錳:0.04,吐溫80:1.0,瓊脂:14.0,pH:5.7±0.2(25℃)
培養(yǎng)條件:37℃;24-48h;好氧
培養(yǎng)方法:①準(zhǔn)備上述平板2塊;②安瓿管表面消毒后在安全柜中打開(kāi),用酒精燈灼燒頂部,后迅速滴上無(wú)菌水使之破裂,隨后用鑷子將其敲碎;③吸取0.5mL無(wú)菌水打入凍干管,充分溶解菌粉后,打入2塊平板,200μL/個(gè),涂布均勻;④將平板置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng),菌種長(zhǎng)出即可使用。
存儲(chǔ)形式:2-8℃
提供形式:凍干粉;斜面;菌液;平板
備注:‖采集地│貴州貴陽(yáng)市區(qū)‖描述│細(xì)胞桿狀、單個(gè)或成長(zhǎng)鏈,0.4-0.6×0.8-3.2μm;G+,不運(yùn)動(dòng),無(wú)芽孢;有機(jī)化能,兼性厭氧;不水解酪素和明膠,不還原硝酸鹽,從精氨酸不產(chǎn)氨,不產(chǎn)吲哚和H2S;接觸酶陰性,無(wú)細(xì)胞色素;營(yíng)養(yǎng)要求復(fù)雜,需要氨基酸、肽、鹽類(lèi)、脂肪酸或脂肪酸脂類(lèi)和可發(fā)酵的碳水化合物;最適溫度30~35℃,最適pH為5.5~6.2。發(fā)酵主要產(chǎn)乳酸。
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2. 通過(guò)形態(tài)學(xué)觀察及分子生物學(xué)方法(如PCR)鑒定發(fā)酵乳桿菌。
2. 平行檢測(cè)樣品數(shù)≥2,結(jié)果偏差應(yīng)≤0.5 log CFU。
3. 典型菌落形態(tài)確認(rèn)(白色圓形凸起菌落)。
2. 檢測(cè)報(bào)告需明確標(biāo)注菌種拉丁學(xué)名(Lactobacillus fermentum)。
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