發(fā)酵乳桿菌_標(biāo)準(zhǔn)菌株_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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發(fā)酵乳桿菌

BNCC356193

Lactobacillus fermentum

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凍干粉；菌液；平板

北納生物/BNCC

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發(fā)酵乳桿菌介紹：

注意：該價格為凍干粉價格,平板加200元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：發(fā)酵乳桿菌
產(chǎn)品英文名稱：Lactobacillus fermentum
參考用途：/
形態(tài)特性：大小：1-2mm 形狀：圓形邊緣：整齊透明度：不透明顏色：乳白色隆起度：中間凸起表面：明亮光滑質(zhì)地：濕潤黏稠
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸鎂：0.2，乙酸鈉：5.0，檸檬酸氫二銨：2.0，磷酸氫二鉀：2.0，硫酸錳：0.04，吐溫80：1.0，瓊脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃)
培養(yǎng)條件：37℃；18-24h；好氧；
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個平板；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個平板；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。
存儲形式：4℃，避光保藏。
提供形式：凍干粉；菌液；平板
備注：客戶分享

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國家標(biāo)準(zhǔn)：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗乳酸菌檢驗》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

GB 4789.35-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗乳酸菌檢驗》

適用范圍	適用于食品中乳酸菌（包括發(fā)酵乳桿菌）的活菌計數(shù)及鑒定。

核心檢測方法

采用選擇性培養(yǎng)基（如MRS瓊脂）進行平板計數(shù)法，結(jié)合菌落形態(tài)觀察、生化試驗或分子生物學(xué)方法（如PCR）對發(fā)酵乳桿菌進行鑒定。

檢出限與定量限

檢出限為10 CFU/g（mL），定量限為25 CFU/g（mL）。

質(zhì)控樣品要求

1. 陽性對照：使用植物乳桿菌（Lactobacillus plantarum）標(biāo)準(zhǔn)菌株；
2. 陰性對照：使用大腸埃希氏菌（Escherichia coli）驗證培養(yǎng)基選擇性；
3. 樣品保存：待檢樣品需在4℃冷藏并48小時內(nèi)完成檢測。

關(guān)鍵實驗步驟

1. 樣品處理：無菌稱取25 g（mL）樣品，加入225 mL無菌生理鹽水均質(zhì)；
2. 梯度稀釋：采用10倍系列稀釋法，稀釋至適宜濃度；
3. 涂布培養(yǎng)：取0.1 mL稀釋液涂布于MRS瓊脂平板，37℃厭氧培養(yǎng)48±2小時；
4. 菌落計數(shù)：選擇菌落數(shù)30~300的平板進行計數(shù)；
5. 菌種鑒定：對典型菌落進行革蘭氏染色、過氧化氫酶試驗及分子鑒定。

特別說明	1. 發(fā)酵乳桿菌需在厭氧條件下培養(yǎng)； 2. 菌落特征為圓形、乳白色、邊緣整齊； 3. 需定期對實驗環(huán)境進行微生物監(jiān)控，避免交叉污染。

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