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大腸埃希菌

BNCC295132

Escherichia coli (Migula) Castellani and Chalmers

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凍干粉；斜面；菌液；平板

北納生物/BNCC

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大腸埃希菌介紹：

注意：該價(jià)格為凍干粉價(jià)格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：大腸埃希菌
產(chǎn)品英文名稱：Escherichia coli (Migula) Castellani and Chalmers
參考用途：控制培養(yǎng) 氣溶膠檢測(cè) 培養(yǎng)基檢測(cè) 質(zhì)量控制菌株參考物質(zhì) API 產(chǎn)品質(zhì)量控制菌株水質(zhì)檢測(cè)
形態(tài)特性：菌落直徑為1-2mm，圓形，邊緣整齊，不透明，正面灰白色，中間凸起，表面光滑，質(zhì)地濕潤(rùn)，易挑起，G－（紅），桿菌
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0，牛肉粉：3.0，氯化鈉：5.0，瓊脂：15.0，pH值：7.3±0.1(25℃)
培養(yǎng)條件：37℃；18-24h；好氧；
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備上述平板 1-2 塊；②安瓿管表面消毒后在安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無(wú)菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取 0.5mL 無(wú)菌水打入凍干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/個(gè)，涂布均勻；④將平板置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長(zhǎng)出即可使用。
存儲(chǔ)形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；斜面；菌液；平板
備注：‖Antigenic Properties│Serovar O1K1H7‖Antigenic Properties│Serovar O1K1H7‖Cross References│Nucleotide (GenBank) AF052254 Escherichia coli DNA gyrase A (gyrA) gene, partial cds.
Nucleotide (GenBank) AX110211 Sequence 944 from Patent WO0123604.
Nucleotide (GenBank) AX110241 Sequence 974 from Patent WO0123604.
Nucleotide (GenBank) X80725 E.coli (ATCC 11775T) gene for 16S rRNA.

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 4789.38-2012
適用范圍	適用于食品中大腸埃希氏菌的定量檢測(cè)，包括食品生產(chǎn)、加工、儲(chǔ)存和銷售環(huán)節(jié)的衛(wèi)生指標(biāo)監(jiān)測(cè)。

核心檢測(cè)方法

采用最可能數(shù)法（MPN法）結(jié)合熒光PCR技術(shù)，通過選擇性增菌、分離培養(yǎng)及生化鑒定確認(rèn)目標(biāo)菌。

檢出限與定量限

檢出限為0.3 CFU/g（或mL），定量限為1 CFU/g（或mL），結(jié)果以單位質(zhì)量或體積中菌落形成單位報(bào)告。

質(zhì)控樣品要求

需同步檢測(cè)陽(yáng)性對(duì)照（標(biāo)準(zhǔn)菌株ATCC 25922）和陰性對(duì)照（無(wú)菌生理鹽水）；培養(yǎng)基需進(jìn)行無(wú)菌性試驗(yàn)和生長(zhǎng)率驗(yàn)證。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品處理：無(wú)菌稱量并稀釋至適宜濃度；
2. 選擇性增菌：使用EC肉湯培養(yǎng)24小時(shí)；
3. 分離鑒定：接種伊紅美藍(lán)瓊脂平板，挑取典型菌落進(jìn)行生化試驗(yàn)（吲哚、MR-VP等）。

特別說(shuō)明

檢測(cè)過程需符合生物安全二級(jí)實(shí)驗(yàn)室（BSL-2）要求；若檢測(cè)結(jié)果用于食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，需結(jié)合其他衛(wèi)生學(xué)指標(biāo)綜合判定。

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