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腸炎沙門(mén)氏菌

BNCC315172

Salmonella enterica subsp.

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凍干粉；斜面；菌液；平板

北納生物/BNCC

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腸炎沙門(mén)氏菌介紹：

注意：該價(jià)格為凍干粉價(jià)格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：腸炎沙門(mén)氏菌
產(chǎn)品英文名稱：Salmonella enterica subsp.
參考用途：新發(fā)傳染病研究腸道疾病研究
形態(tài)特性：菌落直徑為1-2mm，圓形，邊緣整齊，不透明，正面灰白色，反面灰白色，中間凸起，表面光滑，表面明亮，質(zhì)地濕潤(rùn)，易挑起，G－（紅），桿菌，純度：純
培養(yǎng)基：胰蛋白胨：17.0，大豆胨：3.0，氯化鈉：5.0，磷酸氫二鉀：2.5，葡萄糖：2.5g，pH：7.3±0.2（25℃）
培養(yǎng)條件：37℃；18-24h；好氧；
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備1支含有5~10mL液體培養(yǎng)基的試管和2個(gè)平板；②安全柜中打開(kāi)，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無(wú)菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL液體培養(yǎng)基打入凍干管，充分溶解后重新打回液體試管中，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個(gè)平板；⑤將液體試管和平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長(zhǎng)出即可使用。
存儲(chǔ)形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；斜面；菌液；平板
備注：‖Antigenic Properties│6,7e,he,n.z15‖Antigenic Properties│6,7e,he,n.z15

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

標(biāo)準(zhǔn)名稱	食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 4789.4-2016

適用范圍

適用范圍	適用于食品及食品加工環(huán)境中腸炎沙門(mén)氏菌的定性檢測(cè)，包括食品原料、半成品、成品及環(huán)境樣本。

核心檢測(cè)方法

方法概要	基于選擇性增菌、分離培養(yǎng)、生化鑒定及血清學(xué)試驗(yàn)四步法。包含前增菌（BPW培養(yǎng)基）、選擇性增菌（SC/MM培養(yǎng)基）、顯色培養(yǎng)基分離、三糖鐵瓊脂試驗(yàn)、賴氨酸脫羧酶試驗(yàn)及血清凝集試驗(yàn)。

檢出限與定量限

檢出限	25g/mL樣品中不得檢出（定性判定）；定量檢測(cè)需參考補(bǔ)充方法（如MPN法）。

質(zhì)控樣品要求

質(zhì)控要求

每批次檢測(cè)需包含陽(yáng)性對(duì)照（標(biāo)準(zhǔn)菌株ATCC 13076）和陰性對(duì)照（無(wú)菌生理鹽水）。培養(yǎng)基需做無(wú)菌性試驗(yàn)及靈敏度驗(yàn)證。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

關(guān)鍵步驟

① 前增菌時(shí)間需≥18h（36±1℃）；② 選擇性增菌需嚴(yán)格按SC/MM培養(yǎng)基溫度（42℃）操作；③ 血清凝集試驗(yàn)需包含O多價(jià)、H抗原第一相和第二相檢測(cè)。

特別說(shuō)明

注意事項(xiàng)

① 實(shí)驗(yàn)需在生物安全二級(jí)（BSL-2）實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行；② 血清學(xué)分型需使用國(guó)家指定標(biāo)準(zhǔn)血清；③ 可疑菌株需保存于-80℃?zhèn)溆谩?/td>

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