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產(chǎn)品中文名稱：嗜酸乳桿菌
產(chǎn)品英文名稱：Lactobacillus acidophilus
參考用途：模式菌株、產(chǎn)生過氧化氫
形態(tài)特性：菌落直徑為1-2mm，圓形，邊緣不整齊，不透明，正面灰白色，中間凸起，G＋（藍紫色），桿菌，純度：純
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸鎂：0.2，乙酸鈉：5.0，檸檬酸氫二銨：2.0，磷酸氫二鉀：2.0，硫酸錳：0.04，吐溫80：1.0，瓊脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃)
培養(yǎng)條件：37℃；18-24h；10%CO2
培養(yǎng)方法：①準備上述平板 1-2 塊；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取 0.5mL 無菌水打入凍干管，充分溶解菌粉后，打入平板中 200μL/個，涂布均勻；④將平板置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。
存儲形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；菌液；平板
備注：平板菌株長勢弱，建議使用液體培養(yǎng)。
您正在瀏覽的產(chǎn)品：嗜酸乳桿菌
手機版：嗜酸乳桿菌
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本標準適用于食品中嗜酸乳桿菌的檢測與計數(shù)，包含乳制品、發(fā)酵食品及其他含活性乳酸菌的食品基質(zhì)
采用選擇性培養(yǎng)基（MRS瓊脂）分離培養(yǎng)，需氧與厭氧雙條件培養(yǎng)（37℃±1℃，48h±2h），通過菌落形態(tài)觀察及生化鑒定（API 50CHL系統(tǒng)）確認嗜酸乳桿菌
檢出限為1CFU/g(mL)，定量限為10CFU/g(mL)，當檢測結(jié)果低于定量限時需標注"未檢出"或"＜10CFU/g(mL)"
每批次實驗需設(shè)置陽性對照（ATCC 4356標準菌株）和陰性對照（空白培養(yǎng)基），菌株傳代次數(shù)不超過5代，培養(yǎng)基需經(jīng)無菌驗證及靈敏度驗證
1. 樣品預(yù)處理：無菌稱取25g樣品+225mL滅菌生理鹽水均質(zhì)
2. 梯度稀釋：制備10-1至10-8系列稀釋度
3. 涂布培養(yǎng)：選擇3個適宜稀釋度涂布MRS瓊脂平板
4. 菌落計數(shù)：統(tǒng)計30-300CFU的平板并計算均值
5. 確證實驗：挑取典型菌落進行過氧化氫酶試驗及API鑒定
1. MRS培養(yǎng)基需添加0.05% L-半胱氨酸鹽酸鹽改良劑
2. 嗜酸乳桿菌與干酪乳桿菌需通過麥芽糖發(fā)酵試驗區(qū)分
3. 活菌計數(shù)過程需在30分鐘內(nèi)完成樣品稀釋及接種
4. 冷凍樣品檢測前需在0-4℃解凍且不超過18小時
以上信息僅供參考，請以相應(yīng)標準的原文為準！