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大腸桿菌

BNCC352083

Escherichia coli

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凍干粉；斜面；菌液；平板

北納生物/BNCC

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大腸桿菌介紹：

注意：該價格為凍干粉價格,平板加200元,斜面加100元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：大腸桿菌
產(chǎn)品英文名稱：Escherichia coli
參考用途：圓形，邊緣不整齊，菌落不飽滿，較薄。卡那霉素抗性。
形態(tài)特性：菌落直徑為1-2mm，圓形，邊緣整齊，不透明，正面灰白色，中間凸起，表面光滑，質(zhì)地濕潤，易挑起，G－（紅），桿菌
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0，牛肉粉：3.0，氯化鈉：5.0，瓊脂：15.0，pH值：7.3±0.1(25℃)
培養(yǎng)條件：37℃；18-24h；好氧；
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備上述平板 1-2 塊；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取 0.5mL 無菌水打入凍干管，充分溶解菌粉后，分別打入兩塊平板，每塊平板打入約200μL，涂布均勻；④將平板置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長出即可使用。
存儲形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；斜面；菌液；平板
備注：2019.5專屬保藏；

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國家標(biāo)準(zhǔn)解讀：食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸埃希氏菌計(jì)數(shù)

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號	GB 4789.38-2012
適用范圍	適用于食品中大腸埃希氏菌的定量檢測，包括食品原料、加工食品及環(huán)境樣品。
核心檢測方法	采用平板計(jì)數(shù)法或最可能數(shù)（MPN）法，結(jié)合選擇性培養(yǎng)基（如EC肉湯和MUG培養(yǎng)基）進(jìn)行分離和鑒定。
檢出限與定量限	平板法：檢出限為10 CFU/g（mL）；MPN法：定量限為3 MPN/g（mL）。
質(zhì)控樣品要求	需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如ATCC 25922）作為陽性對照，并設(shè)置陰性對照（無菌生理鹽水）和空白對照。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品均質(zhì)→選擇性增菌培養(yǎng)→分離培養(yǎng)→β-葡萄糖醛酸酶活性檢測→結(jié)果判定。
特別說明	若樣品中大腸桿菌含量低，需延長增菌時間至24-48小時；MUG培養(yǎng)基需避光保存。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀：出口食品中大腸桿菌O157:H7檢測方法

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號	SN/T 1895-2007
適用范圍	專用于出口食品中致病性大腸桿菌O157:H7的定性檢測。
核心檢測方法	免疫磁珠富集法結(jié)合CT-SMAC平板分離和血清學(xué)鑒定，輔以PCR或熒光PCR確認(rèn)毒力基因。
檢出限與定量限	定性檢測，檢出限為1 CFU/25g（需增菌后檢測）。
質(zhì)控樣品要求	每批次實(shí)驗(yàn)需包含陽性菌株（O157:H7）和陰性菌株（如普通大腸桿菌），驗(yàn)證特異性。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	免疫磁珠捕獲→選擇性平板分離→生化鑒定→血清學(xué)及分子生物學(xué)確認(rèn)。
特別說明	免疫磁珠需按比例稀釋以防止非特異性吸附；CT-SMAC平板需現(xiàn)用現(xiàn)配。

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