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T-2毒素

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T-2 Toxin

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

標(biāo)準(zhǔn)名稱	食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素的測(cè)定（GB 5009.118-2016）
標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 5009.118-2016

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于谷物、糧食及其制品中T-2毒素的測(cè)定，包括小麥、玉米、大米等基質(zhì)。

核心檢測(cè)方法

采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）。樣品經(jīng)乙腈-水提取后，通過(guò)免疫親和柱凈化，色譜分離后以多反應(yīng)監(jiān)測(cè)（MRM）模式進(jìn)行定量分析。

檢出限與定量限

檢出限（LOD）	0.5 μg/kg
定量限（LOQ）	2.0 μg/kg

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需包含空白樣品、加標(biāo)回收樣品（加標(biāo)濃度為L(zhǎng)OQ、2×LOQ、10×LOQ）及陽(yáng)性對(duì)照樣品，回收率范圍應(yīng)滿足70%-120%。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品粉碎后過(guò)0.5 mm篩；
2. 乙腈-水（84:16）振蕩提取30分鐘；
3. 提取液經(jīng)免疫親和柱凈化，水淋洗后甲醇洗脫；
4. 洗脫液氮吹濃縮，復(fù)溶后上機(jī)分析。

特別說(shuō)明

1. 實(shí)驗(yàn)需在避光條件下操作；
2. 免疫親和柱需驗(yàn)證交叉反應(yīng)性；
3. 基質(zhì)效應(yīng)需通過(guò)同位素內(nèi)標(biāo)法校正。

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