本標(biāo)準(zhǔn)代替GB/T 5413.18-1997 嬰幼兒配方食品和乳粉 維生素C的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了嬰幼兒食品和乳品中維生素C 的測(cè)定方法。本標(biāo)準(zhǔn)適用于嬰幼兒食品和乳品中維生素C 的測(cè)定。本標(biāo)準(zhǔn)測(cè)定的是還原型維生素C 和氧化型維生素C 的總量。本標(biāo)準(zhǔn)與GB/T 5413.18-1997相比，主要變化如下：——明確了酶的活力單位；——改變了鄰苯二胺溶液濃度；——含淀粉試樣處理進(jìn)行了改變；——增加了加入硼酸—乙酸鈉溶液后的反應(yīng)時(shí)間；——增加了加入鄰苯二胺溶液后的反應(yīng)時(shí)間。
頒發(fā)部門：衛(wèi)生部
標(biāo)簽：嬰幼兒配方食品, 嬰幼兒食品
GB 5413.18-2010 | GB 5413.18-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中維生素C的測(cè)定 現(xiàn)行
發(fā)布日期：2010-3-25 實(shí)施日期：2010-5-31
GB 5413.18-2010相關(guān)產(chǎn)品
| 商城編碼 | 產(chǎn)品名稱 | 標(biāo)準(zhǔn)值 | 規(guī)格 | CAS號(hào) | 有效期 | 庫(kù)存 | 標(biāo)準(zhǔn)價(jià) | 數(shù)量 | 操作 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
|
109mg/100g
|
40g |
2025-12-17
|
≥10
|
800
|
|
||||
|
**
|
20g |
2099-03-25
|
1
|
1200
|
|
||||
|
1000μg/mL
|
5mL |
50-81-7 |
2025-12-12
|
6
|
120
|
|
|||
|
99.9%
|
1g |
50-81-7 |
2028-07-09
|
4
|
213
|
|
|||
|
99.9%
|
250mg |
50-81-7 |
2028-07-09
|
≥10
|
210
|
|
|||
|
99.9%
|
100mg |
50-81-7 |
2028-07-09
|
≥10
|
155
|
|
|||
|
258mg/100g
|
40g |
2026-03-04
|
7
|
800
|
|
||||
|
1.37mg/100g
|
40g |
2026-02-13
|
4
|
800
|
|
||||
|
見(jiàn)證書(shū)
|
10mg |
50-81-7 |
|
0
|
60
|
|
