乳粉中脂肪分析質(zhì)控樣_單標(biāo)_基質(zhì)類_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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乳粉中脂肪分析質(zhì)控樣

MCS-11158

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20g

萘析精選

29.8g/100g

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乳粉中脂肪分析質(zhì)控樣介紹：

1. 基本信息

2. 特性量值

目標(biāo)物	標(biāo)準(zhǔn)值（g/100g）
脂肪	29.8

3. 說明

本質(zhì)控樣僅供實(shí)驗(yàn)室研究與分析測試工作使用，因用戶使用或儲(chǔ)存不當(dāng)所引起的投訴，不予承擔(dān)責(zé)任。

收到后請立即核對品種、數(shù)量和包裝，相關(guān)賠償只限于樣品本身，不涉及其他任何損失。

如需獲得更多與使用有關(guān)的信息，請與客服聯(lián)系。

可提供大包裝樣品或定制服務(wù)，量大優(yōu)惠，請?zhí)砑涌头髽I(yè)微信或撥打400電話進(jìn)行咨詢。

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乳粉中脂肪分析相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定》

適用范圍

適用于嬰幼兒食品、乳及乳制品中脂肪含量的測定，特別包含乳粉類樣品的脂肪提取。標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了乳粉樣品前處理需經(jīng)水解后檢測。

方法原理

采用羅茲-哥特里法（Rose-Gottlieb法），利用氨水使乳中酪蛋白鈣鹽溶解，結(jié)合乙醚和石油醚抽提脂肪，經(jīng)蒸餾去除溶劑后稱重測定。

質(zhì)控要求

? 平行樣絕對差值≤0.3g/100g

? 需使用有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（如GBW10017奶粉脂肪成分分析標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)）進(jìn)行過程控制

? 回收率應(yīng)控制在95%-105%之間

關(guān)鍵參數(shù)

關(guān)聯(lián)方法

與ISO 1211|IDF 1:2010《乳與乳制品脂肪含量的測定重量法（基準(zhǔn)方法）》方法等效，實(shí)驗(yàn)室間比對時(shí)應(yīng)考慮方法一致性。

注：當(dāng)檢測結(jié)果接近方法定量限（0.5g/100g）時(shí)，建議采用增加取樣量或延長抽提時(shí)間的方式提高檢測靈敏度。

以上信息僅供參考，請以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn)！