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花生油中黃曲霉毒素B1標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_
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花生油中黃曲霉毒素B1標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)

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涉及的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：GB 2761-2017《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》

適用范圍： 明確規(guī)定了花生油中黃曲霉毒素B?的限量要求,，適用于食用植物油（包括壓榨和浸提工藝生產(chǎn)的油脂）,。
限量要求： 花生油中黃曲霉毒素B?的限量為20 μg/kg（即20 ppb）。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容：
? 要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格監(jiān)控原料儲(chǔ)存條件,，防止花生原料霉變
? 檢測(cè)方法需符合GB 5009.22《食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定》
檢測(cè)方法關(guān)聯(lián)標(biāo)準(zhǔn)： GB 5009.22-2016中規(guī)定液相色譜法的檢出限為0.03 μg/kg,，定量限為0.1 μg/kg,。

關(guān)聯(lián)的檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)：GB 5009.22-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測(cè)定》

方法分類：
? 第一法：同位素稀釋液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（檢出限0.03 μg/kg）
? 第二法：高效液相色譜-柱后光化學(xué)衍生法（檢出限0.5 μg/kg）
? 第三法：免疫親和層析凈化-熒光分光光度法（檢出限1.0 μg/kg）
前處理要求：
? 需經(jīng)石油醚脫脂處理
? 免疫親和柱凈化步驟需控制流速在3 mL/min內(nèi)
定量限要求： 所有方法的定量限均需滿足≤5 μg/kg的技術(shù)指標(biāo)。

關(guān)鍵質(zhì)量控制要求

? 實(shí)驗(yàn)過(guò)程需使用黃曲霉毒素B?標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（如GBW(E)100559）進(jìn)行方法驗(yàn)證
? 檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室需通過(guò)CNAS認(rèn)證,，并定期參加黃曲霉毒素檢測(cè)能力驗(yàn)證
? 樣品儲(chǔ)存要求：檢測(cè)樣品需避光保存于4℃以下,，檢測(cè)前需恢復(fù)至室溫并混勻

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