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矢車菊素-葡萄糖苷

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矢車菊素-葡萄糖苷介紹：

矢車菊素-葡萄糖苷

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一、國家標(biāo)準(zhǔn) GB/T 31128-2014 《食品中花青素的測定高效液相色譜法》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號	GB/T 31128-2014 《食品中花青素的測定高效液相色譜法》
適用范圍	適用于食品（如飲料、果蔬制品等）中矢車菊素-葡萄糖苷及其他花青素的定性及定量分析。
核心檢測方法	高效液相色譜法（HPLC），采用C18色譜柱，以乙腈-水（含甲酸）為流動(dòng)相進(jìn)行梯度洗脫。
檢出限與定量限	檢出限（LOD）為0.1 mg/kg，定量限（LOQ）為0.3 mg/kg。
質(zhì)控樣品要求	每批次樣品需包含空白對照、加標(biāo)回收樣品（加標(biāo)濃度應(yīng)為待測樣品濃度的50%-200%），回收率應(yīng)控制在80%-120%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品需經(jīng)0.45 μm濾膜過濾，柱溫控制為30℃，流速1.0 mL/min，檢測波長為520 nm。
特別說明	若樣品基質(zhì)復(fù)雜，需進(jìn)行固相萃取（SPE）前處理以去除干擾物質(zhì)。

二、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn) NY/T 3118-2017 《植物源性食品中花色苷的測定》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號	NY/T 3118-2017 《植物源性食品中花色苷的測定》
適用范圍	適用于植物源性食品（如藍(lán)莓、葡萄、黑米等）中矢車菊素-葡萄糖苷的檢測。
核心檢測方法	紫外-可見分光光度法與HPLC聯(lián)用，采用pH示差法驗(yàn)證花色苷結(jié)構(gòu)。
檢出限與定量限	紫外分光光度法LOD為0.05 mg/g，HPLC法LOQ為0.2 mg/g。
質(zhì)控樣品要求	平行樣相對標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）應(yīng)≤5%，加標(biāo)回收率需≥90%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品需用鹽酸-乙醇溶液提取，離心后上清液經(jīng)氮吹濃縮后進(jìn)樣。
特別說明	紫外檢測需在510 nm和700 nm雙波長下扣除背景干擾。

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