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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 質(zhì)控樣品 大腸菌群質(zhì)控樣品 B0562（GB/T 18204.4-2013）
大腸菌群質(zhì)控樣品 B0562（GB/T 18204.4-2013）_
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大腸菌群質(zhì)控樣品 B0562（GB/T 18204.4-2013）

CICC B0562 {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 2支/盒 {{goodObj.date}} CICC {{item.norm}} 陽性 {{inventory}}
大腸菌群質(zhì)控樣品 B0562介紹：
  • 產(chǎn)品編號：CICC B0562
  • 中文名稱：大腸菌群質(zhì)控樣品
  • 拉丁名稱：
  • 參考值：陽性
  • 特性：定性
  • 具體用途：公共場所大腸菌群檢驗質(zhì)量控制與人員考核。
  • 規(guī)格：2支/盒
  • 單位：盒
  • 保存溫度：-18℃~-33℃
  • 總效期：24個月
  • 適用標(biāo)準(zhǔn)：GB/T 18204.4-2013 公共場所衛(wèi)生檢驗方法 第4部分：公共用品用具微生物

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一、適用范圍
GB 4789.3-2016標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品中大腸菌群的計數(shù)方法，第一法（MPN法）適用于大腸菌群含量較低的食品檢測，第二法（平板計數(shù)法）適用于含量較高的食品檢測[3][7]。檢測對象包括各類預(yù)包裝、散裝食品及原料，不適用于飲用水或藥品接觸材料。
二、核心檢測方法
1. MPN法：基于泊松分布統(tǒng)計學(xué)原理，通過三階段發(fā)酵（LST肉湯初發(fā)酵、BGLB肉湯復(fù)發(fā)酵）確認(rèn)產(chǎn)氣情況，查MPN表得出結(jié)果[2][3]。
2. 平板計數(shù)法：使用VRBA培養(yǎng)基選擇性培養(yǎng)，典型菌落（紫紅色有膽鹽沉淀圈）需經(jīng)證實試驗（BGLB肉湯產(chǎn)氣）后計數(shù)[3][7]。
三、檢出限與定量限
1. MPN法檢出限：0.3 MPN/g(mL)（雙料管）至3 MPN/g(mL)（單料管），定量限依據(jù)樣品稀釋度與MPN表匹配范圍[2][7]。
2. 平板法檢出限：10 CFU/g(mL)，定量范圍為10-100 CFU/平板，超出需調(diào)整稀釋度[3][7]。
四、質(zhì)控樣品要求
1. 空白對照：每批次檢測需同步進(jìn)行滅菌生理鹽水空白試驗，若空白出現(xiàn)菌落則實驗無效[1][3]。
2. 陽性對照：使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如大腸埃希氏菌ATCC 25922）驗證培養(yǎng)基有效性[7]。
五、關(guān)鍵實驗步驟
1. 樣品處理：固體樣品按1:10比例稀釋（如25g+225mL緩沖液），均質(zhì)后梯度稀釋至適宜濃度[3][7]。
2. 培養(yǎng)條件：MPN法初發(fā)酵36±1℃/24±2h，復(fù)發(fā)酵同溫度48h內(nèi)觀察；平板法36±1℃/18-24h[2][7]。
六、特別說明
1. 菌落蔓延處理：若平板出現(xiàn)蔓延菌落，可提前覆蓋薄層瓊脂或選擇菌落密度適中的區(qū)域計數(shù)[1][3]。
2. 結(jié)果報告：MPN法結(jié)果保留兩位有效數(shù)字，平板法結(jié)果按公式計算并修約至整數(shù)[3][7]。

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