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10384-HQD金黃色葡萄球菌定量標(biāo)準(zhǔn)菌株/HJ 755-2015 水質(zhì)總大腸菌群和糞大腸菌群的測定紙片快速法、水和廢水監(jiān)測方法（第四版）

C0092

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2支/盒

CICC

定量/300~3000CFU/mL

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水質(zhì)總大腸菌群測定陰性對照,、培養(yǎng)基檢驗(yàn)（紙片快速法）,。

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GB 4789.10-2016 標(biāo)準(zhǔn)解讀

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品中金黃色葡萄球菌的定性檢驗(yàn)（第一法）,、高含量樣品的定量檢測（第二法）及低含量樣品的定量檢測（第三法）[8]。

核心檢測方法

包括增菌培養(yǎng)（如7.5%氯化鈉肉湯）,、選擇性平板分離（血平板和BP平板）,、生化鑒定（凝固酶試驗(yàn)）及定量計(jì)數(shù)（平板計(jì)數(shù)法）[8]。

檢出限與定量限

第二法適用于高含量樣品（檢出限≥10 CFU/g）,，第三法適用于低含量樣品（檢出限＜10 CFU/g）,，具體定量限依據(jù)樣品稀釋梯度確定[8]。

質(zhì)控樣品要求

需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如CMCC(B) 26003或等效菌株）進(jìn)行培養(yǎng)基驗(yàn)證及實(shí)驗(yàn)過程質(zhì)控,，確保檢測結(jié)果準(zhǔn)確性[8],。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 增菌培養(yǎng)：根據(jù)樣品狀態(tài)選擇18-24小時(shí)培養(yǎng)時(shí)間；
2. 平板分離：血平板觀察溶血性,，BP平板觀察典型菌落,；
3. 生化確認(rèn)：凝固酶試驗(yàn)和革蘭氏染色；
4. 定量計(jì)算：按稀釋梯度統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)[8],。

特別說明

1. 樣品預(yù)處理需避免交叉污染,；
2. 結(jié)果判定需結(jié)合生化試驗(yàn)與菌落特征；
3. 定量法需嚴(yán)格遵循稀釋梯度操作,，避免計(jì)數(shù)誤差[8],。

參考資料

[8] GB 4789.10-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 金黃色葡萄球菌檢驗(yàn)

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GB 4789.10-2016 標(biāo)準(zhǔn)解讀

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