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乙腈中黃曲霉毒素M1

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涉及的國家標準及解讀
《食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素M?的測定》
適用范圍: 適用于乳、乳制品以及含乳制品中黃曲霉毒素M?的檢測,包括液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC-MS/MS)和高效液相色譜法(HPLC)兩種方法。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容:
? 前處理要求:乙腈是常用提取溶劑,需通過免疫親和柱凈化
? 方法選擇:LC-MS/MS法靈敏度更高,適用于復雜基質(zhì);HPLC法則需熒光檢測器配合柱后衍生
檢測參數(shù):
方法 檢出限(μg/kg) 定量限(μg/kg)
LC-MS/MS法0.0050.015
HPLC法0.030.10
《食品安全國家標準 食品中真菌毒素限量》
適用范圍: 規(guī)定乳及乳制品中黃曲霉毒素M?的限量值為0.5 μg/kg(嬰幼兒食品為0.1 μg/kg)。
關(guān)聯(lián)內(nèi)容:
? 與GB 5009.24配套使用,作為判定依據(jù)
? 明確液態(tài)乳、乳粉等產(chǎn)品的合規(guī)閾值

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