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當前位置： 首頁 標準物質(zhì) 有機類 毒素 標準物質(zhì)/乙腈中17種真菌毒素混標套裝/疾控中心 2025年國家食品污染物和有害因素風(fēng)險監(jiān)測工作手冊 第三節(jié)(一)/保質(zhì)期12個月
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本公司銷售的所有產(chǎn)品僅供實驗科研使用，不用于人體及臨床診斷。
標準名稱及標準號
GB 5009.22-2016 食品安全國家標準 食品中黃曲霉毒素B族和G族的測定
GB 5009.24-2016 食品安全國家標準 食品中赭曲霉毒素A的測定
GB 5009.25-2016 食品安全國家標準 食品中玉米赤霉烯酮的測定
適用范圍
上述標準適用于谷物、食用油、調(diào)味品等食品中多種真菌毒素的定量檢測，包括黃曲霉毒素B1/B2/G1/G2、赭曲霉毒素A、玉米赤霉烯酮等。檢測方法涵蓋液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS）及高效液相色譜法（HPLC）。
核心檢測方法
1. 免疫親和層析凈化-LC-MS/MS法：用于高靈敏度檢測，適用于復(fù)雜基質(zhì)樣品。
2. 同位素內(nèi)標法：通過添加同位素標記內(nèi)標物（如13C標記毒素）校正基質(zhì)效應(yīng)和回收率偏差。
3. 多反應(yīng)監(jiān)測（MRM）模式：通過特征離子對實現(xiàn)高選擇性定量。
檢出限與定量限
黃曲霉毒素B1：檢出限（LOD）0.05 μg/kg，定量限（LOQ）0.1 μg/kg
赭曲霉毒素A：LOD 0.2 μg/kg，LOQ 0.5 μg/kg
玉米赤霉烯酮：LOD 5.0 μg/kg，LOQ 10.0 μg/kg（具體限值需根據(jù)基質(zhì)調(diào)整）
質(zhì)控樣品要求
1. 每批次檢測需包含空白樣品、加標回收樣品（加標濃度覆蓋LOQ~10倍LOQ）。
2. 加標回收率應(yīng)控制在70%~120%，相對標準偏差（RSD）≤15%。
3. 質(zhì)控樣應(yīng)與待測樣品基質(zhì)匹配（如玉米粉、花生油等）。
關(guān)鍵實驗步驟
1. 樣品提取：乙腈-水（84:16）混合溶液振蕩提取，離心后取上清液。
2. 凈化：免疫親和柱過柱，甲醇洗脫目標物。
3. 濃縮定容：氮吹至近干，乙腈-水復(fù)溶。
4. 儀器分析：LC-MS/MS梯度洗脫，MRM模式采集數(shù)據(jù)。
特別說明
1. 標準溶液需避光保存于-20℃，使用前恢復(fù)至室溫并混勻。
2. 不同品牌免疫親和柱的性能需通過加標回收實驗驗證。
3. 實驗環(huán)境需控制濕度≤60%，防止真菌毒素標準品降解。

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