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內(nèi)標/甲醇中4種交鏈孢霉毒素內(nèi)標混標/2025年國家食品污染物和有害因素風險監(jiān)測工作手冊第三節(jié)(二)

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本公司銷售的所有產(chǎn)品僅供實驗科研使用，不用于人體及臨床診斷。

標準名稱及標準號

GB 5009.XXX-202X 食品安全國家標準食品中交鏈孢霉毒素的測定液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法

適用范圍

適用于谷物、果蔬、食用油等食品基質(zhì)中交鏈孢霉毒素（包括交鏈孢酚、交鏈孢酚單甲醚等）的定性定量分析，覆蓋國家食品污染物風險監(jiān)測手冊中規(guī)定的目標物。

核心檢測方法

采用同位素稀釋-液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS），通過甲醇-乙腈混合溶液提取目標物，經(jīng)免疫親和柱凈化后上機分析，內(nèi)標法定量。

檢出限與定量限

不同目標物檢出限（LOD）為0.05-0.2 μg/kg，定量限（LOQ）為0.2-0.5 μg/kg，具體參數(shù)見標準附錄A。

質(zhì)控樣品要求

每批次樣品需包含空白對照、基質(zhì)加標樣和平行樣，加標回收率應控制在70%-120%，相對標準偏差（RSD）≤15%。

關鍵實驗步驟

1. 樣品粉碎后加入同位素內(nèi)標溶液
2. 乙腈-水（80:20）超聲提取
3. 離心后上清液經(jīng)免疫親和柱凈化
4. 氮吹濃縮復溶后進LC-MS/MS分析
5. 采用多反應監(jiān)測（MRM）模式采集數(shù)據(jù)

特別說明

實驗需在避光條件下進行，標準物質(zhì)需驗證穩(wěn)定性；當基質(zhì)干擾嚴重時，可采用基質(zhì)匹配標準曲線校正，具體操作參照標準第7章。

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