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甲醇中雪腐鐮刀菌烯醇_23282-20-4
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甲醇中雪腐鐮刀菌烯醇

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涉及的國家標(biāo)準(zhǔn)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀

1. GB 5009.111-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其乙?；苌锏臏y定》

適用范圍：谷物、食用油,、調(diào)味品等食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇（DON）,、3-乙酰基-DON,、15-乙?；?DON及雪腐鐮刀菌烯醇（Nivalenol）的檢測。

關(guān)聯(lián)內(nèi)容：標(biāo)準(zhǔn)中明確采用甲醇作為提取溶劑,，通過免疫親和柱凈化結(jié)合液相色譜-質(zhì)譜法（LC-MS/MS）進(jìn)行定量分析,。

檢出限：雪腐鐮刀菌烯醇的檢出限為0.5 μg/kg,，定量限為1.5 μg/kg,。

2. SN/T 3137-2017《出口食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、3-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇,、15-乙酰脫氧雪腐鐮刀菌烯醇及其代謝物的測定》

適用范圍：小麥,、玉米等糧食及其加工品中雪腐鐮刀菌烯醇的檢測，涵蓋進(jìn)出口食品監(jiān)管,。

關(guān)聯(lián)內(nèi)容：方法中規(guī)定使用甲醇-水（80:20）溶液提取目標(biāo)物,，結(jié)合固相萃取凈化技術(shù)進(jìn)行前處理。

檢出限：雪腐鐮刀菌烯醇的檢出限為1.0 μg/kg,，定量限為3.0 μg/kg,。

3. GB 2761-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素限量》

適用范圍：規(guī)定食品中雪腐鐮刀菌烯醇的限量要求（如谷物制品限量為1.0 mg/kg）。

關(guān)聯(lián)內(nèi)容：該標(biāo)準(zhǔn)為配套檢測方法（如GB 5009.111）提供判定依據(jù),，明確甲醇提取法的合規(guī)性,。

注：上述標(biāo)準(zhǔn)均適用于以甲醇為溶劑的雪腐鐮刀菌烯醇檢測，實際應(yīng)用中需根據(jù)樣品基質(zhì)選擇合適的前處理方法和儀器參數(shù),。

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