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乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基_
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乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基

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乳糖發(fā)酵培養(yǎng)基


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YY/T 1190-2010 乳糖膽鹽發(fā)酵培養(yǎng)基標(biāo)準(zhǔn)解讀

適用范圍 適用于食品、奶制品及水質(zhì)檢測中的大腸菌群驗(yàn)證試驗(yàn),，主要用于大腸桿菌乳糖發(fā)酵的檢測[4],。
核心檢測方法 1. 微生物生長試驗(yàn)：通過接種大腸埃希菌、鼠傷寒沙門氏菌等菌株觀察培養(yǎng)基顏色變化及生長狀態(tài),；
2. 理化檢驗(yàn)：包括pH值,、水分含量等參數(shù)的測定[4]。
檢出限與定量限 未明確數(shù)值要求,，但要求培養(yǎng)基在接種大腸埃希菌后需顯色明顯（黃色）且生長良好,，陰性菌株需被抑制[4]。
質(zhì)控樣品要求 需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如大腸埃希菌CMCC44102,、金黃色葡萄球菌CMCC26003）驗(yàn)證培養(yǎng)基性能,，觀察生長抑制及顯色反應(yīng)[4]。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 1. 培養(yǎng)基配制：按比例溶解后分裝至含倒立發(fā)酵管的試管中,；
2. 滅菌：115℃高壓滅菌15分鐘,；
3. 接種與培養(yǎng)：接種樣品后于36±1℃培養(yǎng)24-48小時(shí)，觀察產(chǎn)氣及顏色變化[4],。
特別說明 培養(yǎng)基貯存需避光,、防潮，運(yùn)輸中避免與酸堿物質(zhì)接觸,，失效期需在標(biāo)簽明確標(biāo)注[4],。

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