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牛奶中鉛質(zhì)控樣品_
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牛奶中鉛質(zhì)控樣品

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牛奶中鉛質(zhì)控樣品


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與"牛奶中鉛質(zhì)控樣品"相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)解讀

1. GB 5009.12-2017《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》

適用范圍： 適用于乳及乳制品（包括液態(tài)乳,、乳粉等）中鉛含量的測(cè)定
關(guān)聯(lián)內(nèi)容： 規(guī)定了石墨爐原子吸收光譜法（檢出限：0.01 mg/kg）、電感耦合等離子體質(zhì)譜法（ICP-MS,，檢出限：0.003 mg/kg）等檢測(cè)方法,，明確要求使用質(zhì)控樣品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)過程質(zhì)量控制
質(zhì)控要求： 檢測(cè)過程中需滿足加標(biāo)回收率70%-120%，同批次質(zhì)控樣品測(cè)定值應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)值允許范圍內(nèi)

2. GB/T 27404-2008《實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制規(guī)范 食品理化檢測(cè)》

適用范圍： 食品檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的質(zhì)量控制通用要求,，包含鉛等重金屬檢測(cè)的質(zhì)控管理
質(zhì)控要求： 規(guī)定每批樣品需至少插入1個(gè)質(zhì)控樣,，質(zhì)控樣濃度應(yīng)覆蓋待測(cè)樣品濃度范圍（如牛奶中鉛的限量值0.02 mg/kg）
關(guān)鍵指標(biāo)： 要求實(shí)驗(yàn)室內(nèi)部質(zhì)控?cái)?shù)據(jù)合格率≥95%，質(zhì)控樣品重復(fù)測(cè)定相對(duì)偏差≤15%

3. GB/T 15000.9-2004《標(biāo)準(zhǔn)樣品工作導(dǎo)則(9) 分析實(shí)驗(yàn)室中使用的標(biāo)準(zhǔn)樣品 質(zhì)量控制》

適用范圍： 標(biāo)準(zhǔn)樣品在檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室中的質(zhì)量控制應(yīng)用規(guī)范
質(zhì)控要求： 規(guī)定質(zhì)控樣品應(yīng)具有與待測(cè)樣品相似的基體（如牛奶基質(zhì)）,，鉛含量不確定度需≤15%,，均勻性檢驗(yàn)需通過F檢驗(yàn)（顯著性水平α=0.05）
穩(wěn)定性要求： 質(zhì)控樣品在-20℃保存條件下，鉛含量的年變化率應(yīng)＜5%

注：上述標(biāo)準(zhǔn)形成了完整的質(zhì)控鏈條,，GB 5009.12規(guī)定檢測(cè)方法,，GB/T 27404規(guī)范實(shí)驗(yàn)室操作，GB/T 15000.9指導(dǎo)質(zhì)控樣品使用,。實(shí)際工作中需同時(shí)滿足方法標(biāo)準(zhǔn)與質(zhì)控標(biāo)準(zhǔn)的要求

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