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當(dāng)前位置： 首頁(yè) 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 培養(yǎng)基 NBB培養(yǎng)基/用于啤酒中厭氧菌檢測(cè)
NBB培養(yǎng)基/用于啤酒中厭氧菌檢測(cè)_
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NBB培養(yǎng)基/用于啤酒中厭氧菌檢測(cè)

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NBB培養(yǎng)基介紹：

用途：用于啤酒中厭氧菌檢測(cè)

檢驗(yàn)原理：

酵母浸粉,、蛋白胨和牛肉粉提供碳氮源,、維生素,、生長(zhǎng)因子,；葡萄糖、麥芽糖為可發(fā)酵糖類(lèi),；磷酸氫二鈉為緩沖劑,；L-半胱氨酸鹽酸鹽為還原成分；醋酸鉀,、L-蘋(píng)果酸提供代謝離子源,；吐溫80為中和劑；氯酚紅為指示劑染料,；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑,。

用法：

稱(chēng)取本品66.3g，加入500ml蒸餾水和500ml脫氣啤酒中,，混勻,，加熱攪拌溶解，煮沸1分鐘,，使其徹底溶解,，121℃高壓滅菌15分鐘，備用,。

NBB培養(yǎng)基微生物質(zhì)控結(jié)果：

a:嗜酸乳桿菌,，b:植物乳桿菌

NBB培養(yǎng)基微生物靈敏度試驗(yàn)：

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基，接種以下質(zhì)控菌株,，放置30±1℃厭氧培養(yǎng)168小時(shí),。 注：回收率計(jì)算時(shí),，用MRS瓊脂做對(duì)照培養(yǎng)基。

NBB培養(yǎng)基相關(guān)產(chǎn)品：
產(chǎn)品貨號(hào)產(chǎn)品名稱(chēng)產(chǎn)品規(guī)格產(chǎn)品說(shuō)明及用途
HB0387-1NBB-PPJ培養(yǎng)基NBB-PPJ Medium300g用于啤酒中厭氧菌的檢測(cè)
HB9290NBB-B培養(yǎng)基 NBB-B Medium250g用于啤酒中厭氧菌的檢測(cè)
HB9299低pH值真菌瓊脂（LMA）Mycological Agar with Low pH250g用于糖,、啤酒或其它產(chǎn)品中的真菌計(jì)數(shù)
HB0384MRS瓊脂MRS Agar250g用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
HB0386UBA培養(yǎng)基UBA Medium250g用于啤酒中厭氧菌檢測(cè)
HB0389RaKa-Ray培養(yǎng)基Raka-Ray Medium250g用于啤酒中乳酸菌檢測(cè)和分離培養(yǎng)
HB0375-11%葡萄糖肉湯培養(yǎng)基 1% Dextrose Broth Medium250g用于初次分離細(xì)菌的增菌培養(yǎng)
HB9273麥芽浸粉液體培養(yǎng)基Malt Extract Broth Medium250g用于食品中肌醇的測(cè)定時(shí)釀酒酵母菌的培養(yǎng)
HB0386-500UBA培養(yǎng)基UBA Medium500g用于啤酒中厭氧菌檢測(cè)
HBPT0375-21%葡萄糖肉湯管（10ml）1% Dextrose Broth Tube10ml*20支/盒用于微生物實(shí)驗(yàn)
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NBB培養(yǎng)基相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀

適用范圍 適用于啤酒生產(chǎn)過(guò)程中乳酸桿菌,、四聯(lián)球菌,、果膠桿菌等啤酒有害菌的檢測(cè)，特別針對(duì)釀造酵母及啤酒樣品中的厭氧微生物污染分析[1][5],。
核心檢測(cè)方法 采用厭氧培養(yǎng)法（CO?環(huán)境）,，通過(guò)培養(yǎng)基酸堿指示劑顯色變化判定結(jié)果：產(chǎn)酸菌落周邊變黃（2-5天顯色），需結(jié)合菌落形態(tài)學(xué)觀察[1],。
檢出限與定量限 最低檢出限為1 CFU/10mL樣品（酵母樣品涂布法）,，定量檢測(cè)需配合梯度稀釋法，顯色靈敏度受菌種代謝速率影響[1],。
質(zhì)控樣品要求 滅菌后培養(yǎng)基需25-28℃有氧培養(yǎng)48小時(shí)驗(yàn)證無(wú)菌性,，每批次需設(shè)置陽(yáng)性對(duì)照（已知啤酒有害菌株）和陰性對(duì)照[1][5]。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 1. 培養(yǎng)基配制：60g粉末+0.5L水+0.5L啤酒,，pH精確調(diào)節(jié)至5.8±0.1
2. 分裝滅菌：試管（10mL/管）或三角瓶,，0.5bar高壓滅菌5-10分鐘
3. 倒平板：NBB-A需趁熱傾倒，厚度3-4mm[1][5]
特別說(shuō)明 1. 培養(yǎng)基有效期為14天（4℃避光保存）
2. 避免反復(fù)加熱溶解,，固體培養(yǎng)基液化后需立即使用
3. 可疑菌落需接種低酒花啤酒驗(yàn)證致病性[1][5]
[1] NBB培養(yǎng)基系列說(shuō)明zx [5] 德樂(lè)NBB-B培養(yǎng)基-化工儀器網(wǎng)-手機(jī)站

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