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Raka-Ray培養(yǎng)基/用于啤酒中乳酸菌檢測(cè)的分離培養(yǎng)

HB0389

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Raka-Ray培養(yǎng)基介紹：

用途：用于啤酒中乳酸菌檢測(cè)的分離培養(yǎng)。

成分（g/L）

酵母浸粉	5.0
酪胨	20.0
肝浸粉	1.0
麥芽糖	10.0
果糖	5.0
葡萄糖	5.0
鹽酸甜菜堿	2.0
檸檬酸銨	2.0
天門冬氨酸鉀	2.5
硫酸鎂	0.98
硫酸錳	0.42
磷酸氫二鉀	2.0
N-乙酰葡萄糖胺	0.5
谷氨酸鉀	2.5
瓊脂	16.0
pH值5.2-5.6	25℃

檢驗(yàn)原理：

酵母浸粉,、酪胨和肝浸粉提供氮源,、維生素、生長(zhǎng)因子,；葡萄糖,、麥芽糖和果糖提供碳源；磷酸氫二鉀為緩沖劑,；檸檬酸銨,、硫酸鎂、硫酸錳,、吐溫-80和N-乙酰葡萄糖胺為培養(yǎng)各種乳酸菌提供生長(zhǎng)因子,；本培養(yǎng)基pH較低,，抑制了其它細(xì)菌的生長(zhǎng),，有利于乳酸桿菌的分離；瓊脂是培養(yǎng)基的凝固劑,。為增加選擇性可加入2-苯乙醇和放線菌酮,，可抑制革蘭氏陰性菌和酵母菌。

用法：

稱取本品74.9g,，另稱取吐溫80 10g,，加熱攪拌溶解于1000ml蒸餾水中，分裝,，121℃高壓滅菌15分鐘，備用,。

注：培養(yǎng)基中有少量硫酸鎂,、硫酸錳,，滅菌后可能出現(xiàn)少量沉淀,。

注：A為嗜酸乳桿菌；B為植物乳桿菌,；C為大腸埃希氏菌

A:嗜酸乳桿菌,；B:植物乳桿菌；C:大腸埃希氏菌

Raka-Ray培養(yǎng)基微生物靈敏度試驗(yàn)：

按標(biāo)簽用法制備培養(yǎng)基,，接種以下質(zhì)控菌株,，放置36±1℃需氧培養(yǎng)48±2小時(shí)。

注：回收率計(jì)算時(shí)，用MRS瓊脂做對(duì)照培養(yǎng)基,。

Raka-Ray培養(yǎng)基相關(guān)產(chǎn)品：

產(chǎn)品貨號(hào)	產(chǎn)品名稱	產(chǎn)品規(guī)格	產(chǎn)品說(shuō)明及用途
HB0387-1	NBB-PPJ培養(yǎng)基NBB-PPJ Medium	300g	用于啤酒中厭氧菌的檢測(cè)
HB9290	NBB-B培養(yǎng)基 NBB-B Medium	250g	用于啤酒中厭氧菌的檢測(cè)
HB9299	低pH值真菌瓊脂（LMA）Mycological Agar with Low pH	250g	用于糖,、啤酒或其它產(chǎn)品中的真菌計(jì)數(shù)
HB0384	MRS瓊脂MRS Agar	250g	用于食品中乳酸菌的分離培養(yǎng)或計(jì)數(shù)
HB0386	UBA培養(yǎng)基UBA Medium	250g	用于啤酒中厭氧菌檢測(cè)
HB0387	NBB培養(yǎng)基NBB Medium	250g	用于啤酒中厭氧菌檢測(cè)
HB0375-1	1%葡萄糖肉湯培養(yǎng)基 1% Dextrose Broth Medium	250g	用于初次分離細(xì)菌的增菌培養(yǎng)
HB9273	麥芽浸粉液體培養(yǎng)基Malt Extract Broth Medium	250g	用于食品中肌醇的測(cè)定時(shí)釀酒酵母菌的培養(yǎng)
HB0386-500	UBA培養(yǎng)基UBA Medium	500g	用于啤酒中厭氧菌檢測(cè)
HBPT0375-2	1%葡萄糖肉湯管（10ml）1% Dextrose Broth Tube	10ml*20支/盒	用于微生物實(shí)驗(yàn)

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RaKa-Ray培養(yǎng)基相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀說(shuō)明

提示：	當(dāng)前提供的參考內(nèi)容中未明確提及RaKa-Ray培養(yǎng)基對(duì)應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編號(hào),。依據(jù)現(xiàn)有信息，該培養(yǎng)基主要用于啤酒中乳酸菌檢測(cè)和分離培養(yǎng)（參考摘要1,、摘要2,、摘要6）。若需具體標(biāo)準(zhǔn)解讀,，請(qǐng)補(bǔ)充標(biāo)準(zhǔn)號(hào)或檢測(cè)方法細(xì)節(jié)。

通用檢測(cè)框架建議

適用范圍：

啤酒及其他發(fā)酵飲品中乳酸菌的定性檢測(cè)與分離培養(yǎng)（摘要1,、摘要2,、摘要6）

核心檢測(cè)方法：

1. 樣品預(yù)處理（如啤酒過(guò)濾除菌）
2. 選擇性培養(yǎng)（需結(jié)合厭氧/微需氧條件）
3. 菌落形態(tài)學(xué)觀察（典型乳酸菌特征判定）

質(zhì)控要求：

1. 培養(yǎng)基無(wú)菌驗(yàn)證（陰性對(duì)照試驗(yàn)）
2. 陽(yáng)性菌株復(fù)蘇率測(cè)試（如植物乳桿菌ATCC 8014）

特別說(shuō)明：

1. 需注意啤酒樣品pH值對(duì)培養(yǎng)基選擇性的影響
2. 商品化脫水培養(yǎng)基應(yīng)按說(shuō)明書(shū)精確復(fù)溶（摘要1物理狀態(tài)分類說(shuō)明）

以上信息僅供參考，請(qǐng)以相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)的原文為準(zhǔn),！