含225ml蒸餾水均質(zhì)袋/用于樣品的制備或稀釋
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MH瓊脂即用型平板
BNCC363770 | 見詳情
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CASO瓊脂
BNCC384438 | 見詳情
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蛋白瘤胃球菌培養(yǎng)基基礎(chǔ)(含纖維二糖)
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HL-1細胞專用培養(yǎng)基
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改良MRS瓊脂即用型平板
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GB 4789.15—2010 食品微生物學(xué)檢驗 霉菌和酵母計數(shù)
適用于食品中霉菌和酵母菌的計數(shù)檢測,包含固體,、半固體及液體樣品的微生物學(xué)檢驗[9],。
采用平板計數(shù)法,使用馬鈴薯-葡萄糖-瓊脂或孟加拉紅培養(yǎng)基,,通過梯度稀釋樣品勻液后傾注培養(yǎng),,統(tǒng)計菌落數(shù)[9]。
方法最低檢出限為10 CFU/g(mL),,定量范圍為10-150 CFU/平板,,稀釋梯度需根據(jù)樣品污染程度選擇1-3個適宜梯度[9]。
每批次需設(shè)置空白對照,,使用無菌蒸餾水作為稀釋液,;實驗過程中需控制環(huán)境潔凈度,,避免交叉污染[9]。
1. 樣品前處理:固體樣品需加入225 mL無菌蒸餾水均質(zhì)(拍擊式均質(zhì)器拍打2 min),;
2. 梯度稀釋:按10倍序列制備稀釋液,,每個梯度更換無菌吸管;
3. 培養(yǎng)條件:傾注培養(yǎng)基后倒置平板,,28℃±1℃培養(yǎng)5天[9],。
需使用符合GB 4789.28質(zhì)量控制的培養(yǎng)基;若樣品含高濃度背景菌,,需采用選擇性培養(yǎng)基或延長培養(yǎng)時間至7天[9],。
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