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白酒中3種二元酸二乙酯混合溶液標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)（GB 2757-2012）

BWN5871-2016

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1.2mL

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基質(zhì)	60%乙醇水
形態(tài)	液態(tài)
有效期	2026-03-27
存儲(chǔ)條件	冷藏(4±4)℃密閉及避光條件下保存,。使用前應(yīng)恒溫至(20±3)℃，并充分搖動(dòng)以保證均勻,。本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)打開(kāi)后應(yīng)一次性使用,，使用中嚴(yán)格防止沾污。
用途	本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)可作為工作標(biāo)準(zhǔn),，用于日常分析和檢測(cè),；也可用于檢測(cè)方法評(píng)價(jià)和儀器校準(zhǔn)等實(shí)驗(yàn)室質(zhì)量控制。
包裝	本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用安瓿瓶包裝,規(guī)格1.2mL攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù),。
參考資料	食品衛(wèi)生檢驗(yàn)方法理化標(biāo)準(zhǔn)匯編 GB/T5009系列（2008版） GB 2757-2012 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒

一,、樣品制備

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用純度經(jīng)準(zhǔn)確定值的庚二酸二乙酯（CAS:2050-20-6）、辛二酸二乙酯（CAS:2050-23-9）,、壬二酸二乙酯（CAS:624-17-9）為溶質(zhì),，以60%乙醇水為溶劑，在室溫（20±3）℃潔凈實(shí)驗(yàn)室中采用重量-容量法配制而成,。

二,、溯源性及定值方法

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的濃度標(biāo)準(zhǔn)值采用配制值，并用氣相色譜法進(jìn)行量值核驗(yàn),。通過(guò)使用滿足計(jì)量學(xué)特性要求的制備,、測(cè)量方法和計(jì)量器具,，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。

三,、特征量值及擴(kuò)展不確定度

序號(hào)	組分	標(biāo)準(zhǔn)值	擴(kuò)展不確定度(k=2)	基體
1	庚二酸二乙酯	1000μg/mL	3%	60%乙醇水
2	辛二酸二乙酯	1000μg/mL	3%	60%乙醇水
3	壬二酸二乙酯	1000μg/mL	3%	60%乙醇水

四,、均勻性檢驗(yàn)及穩(wěn)定性考察

參照J(rèn)JF1343 國(guó)家計(jì)量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對(duì)分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣,，采用氣相色譜法對(duì)該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗(yàn)和長(zhǎng)期穩(wěn)定性跟蹤考察,。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗(yàn)規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好,。

五,、包裝、儲(chǔ)存及使用

本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用安瓿瓶包裝,規(guī)格1.2mL攜帶或運(yùn)輸時(shí)應(yīng)有防碎裂保護(hù),。

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涉及的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)及詳細(xì)解讀

GB/T 10345-2022《白酒分析方法》

適用范圍：

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了白酒中風(fēng)味成分（包括酯類(lèi),、醇類(lèi),、酸類(lèi)等）的分析方法，適用于白酒產(chǎn)品中二元酸二乙酯類(lèi)物質(zhì)的定性定量檢測(cè),。

關(guān)聯(lián)內(nèi)容：

? 第八章"氣相色譜法測(cè)定白酒中酯類(lèi)物質(zhì)"明確包含己二酸二乙酯,、壬二酸二乙酯、癸二酸二乙酯的檢測(cè)方法
? 附錄B規(guī)定了混合標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制要求：需使用純度≥99%的單一標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)配制梯度濃度溶液（如0.5mg/L-10.0mg/L）

物質(zhì)名稱	定量限（mg/L）	色譜條件
己二酸二乙酯	0.05	DB-WAX色譜柱（30m×0.25mm×0.25μm）,，柱溫程序：80℃保持1min,，以8℃/min升至220℃
壬二酸二乙酯	0.03	同色譜條件，需進(jìn)行質(zhì)譜確證（特征離子m/z 111,157,185）
癸二酸二乙酯	0.02	同色譜條件,，分流比1:50,，進(jìn)樣量1μL

GB 2757-2012《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 蒸餾酒及其配制酒》

關(guān)聯(lián)指標(biāo)：

雖未直接規(guī)定二元酸二乙酯限量，但第3.6條明確要求酒體不得含有非發(fā)酵呈香呈味物質(zhì),，實(shí)際檢測(cè)中該類(lèi)物質(zhì)含量超過(guò)0.5mg/L時(shí)需進(jìn)行溯源排查,。

注：檢測(cè)時(shí)需注意標(biāo)準(zhǔn)溶液需用乙醇水溶液（酒精度52%vol）作為溶劑基質(zhì)，不同香型白酒應(yīng)配制對(duì)應(yīng)基質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)曲線,。

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