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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 有機(jī)類 單標(biāo) 葡萄酒中總糖質(zhì)控樣品/GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016
葡萄酒中總糖質(zhì)控樣品/GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016_
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葡萄酒中總糖質(zhì)控樣品/GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016

SHAM_81899 Total sugar in wine {{goodObj.price > 0 ? '￥' + goodObj.price : '咨詢'}} ￥{{goodObj.sell_price || 0}} 咨詢 1.2mL {{goodObj.date}} 偉業(yè)計量 {{item.norm}} 5—20g/100g {{inventory}} 見證書
  • 釙-210

    NIM-RM6008 |

  • G150

    R140461-25mg | ≥98%

  • G150

    R198058-5ml | 10mM in DMSO

  • BN201

    V37191-25mg | 99%

  • G150

    R140461-5mg | ≥98%

  • G150

    R198058-1ml | 10mM in DMSO

一、基本信息：
基質(zhì)葡萄酒
形態(tài)液態(tài)
有效期0000-00-00 00:00:00
存儲條件避光條件保存。使用前應(yīng)于室溫（20±3℃）平衡，并充分搖動以保證均勻。安瓿瓶一經(jīng)打開，應(yīng)立即使用，不可再次熔封后作為標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)使用，使用中嚴(yán)格防止污染。
用途本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)主要用于相關(guān)領(lǐng)域相應(yīng)成分含量測定與殘留檢測,以及測量儀器校準(zhǔn),分析方法評價和質(zhì)量控制,也可用于量值溯源或作為標(biāo)準(zhǔn)儲備溶液,通過逐級稀釋配置成各種工作用標(biāo)準(zhǔn)溶液等。
別名
理化性質(zhì)
稀釋方法
二、樣品制備：
本標(biāo)準(zhǔn)樣品為含有總糖成分的葡萄酒，在室溫（20±3）℃潔凈實驗室封裝于棕色玻璃瓶中并經(jīng)滅菌處理而成。
三、溯源性及定值方法：
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的濃度標(biāo)準(zhǔn)值采用配制值，并用氣相相色譜法進(jìn)行量值核驗。通過使用滿足計量學(xué)特性要求的制備、測量方法和計量器具，保證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)量值的溯源性。
四、特征量值及擴(kuò)展不確定度：
序號 組分 標(biāo)準(zhǔn)值 擴(kuò)展不確定度(k=2) 基體
1總糖5—20g/100gNone葡萄酒
五、均勻性檢驗及穩(wěn)定性考察：
參照J(rèn)JF1343 國家計量技術(shù)規(guī)范（等效ISO指南35），對分裝后的樣品進(jìn)行隨機(jī)抽樣，采用滴定（容量）分析法對該標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)進(jìn)行均勻性檢驗和長期穩(wěn)定性跟蹤考察。結(jié)果表明：均勻性符合F檢驗規(guī)則，穩(wěn)定性考察良好。
六、包裝、儲存及使用：
本標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)采用安瓿瓶包裝,規(guī)格1.2mL攜帶或運(yùn)輸時應(yīng)有防碎裂保護(hù)。
七、研制依據(jù)：
依據(jù)名稱 依據(jù)編號 依據(jù)實施日期 下載
GB/T 15038-2006 葡萄酒、果酒通用分析方法GB/T 15038-2006下載
GB 5009.225-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 酒中乙醇濃度的測定GB 5009.225-2016下載
八、參考資料：
GB/T 15038-2006/GB 5009.225-2016

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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
見備注
330mL
0
1600
15.63%
100mL/瓶
64-17-5
0
480
見證書
100mL/瓶
64-17-5
0
480
100μg/mL
5mL
0
132
商城編碼 產(chǎn)品名稱 標(biāo)準(zhǔn)值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標(biāo)準(zhǔn)價 數(shù)量 操作
見產(chǎn)品詳情
250mL
2026-03-03
5
1400
2.4g/L
30mL
2025-08-09
≥10
800
**
50mL
0
1400
100μg/mL
20mL
0
40
100μg/mL
20mL
0
40
涉及的標(biāo)準(zhǔn)及詳細(xì)解讀
1. 《葡萄酒、果酒通用分析方法》
適用范圍

適用于葡萄酒、果酒及其相關(guān)產(chǎn)品中總糖、還原糖、滴定酸、揮發(fā)酸等理化指標(biāo)的測定。
總糖測定方法

采用斐林氏滴定法（Lane-Eynon法）：樣品經(jīng)水解后，通過斐林試劑與還原糖的氧化還原反應(yīng)計算總糖含量。
檢出限與定量限

總糖的檢出限為0.5 g/L，定量限為1.0 g/L。
質(zhì)控要求
? 樣品需在4°C避光保存，檢測前需充分混勻
? 每批次需同步測定有證標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)或加標(biāo)回收率（要求回收率85%-110%）
? 平行樣相對偏差應(yīng)≤5%
2. 《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麥芽糖、乳糖的測定》
關(guān)聯(lián)內(nèi)容

適用于葡萄酒中總糖的測定（需經(jīng)酸水解處理），采用高效液相色譜法（HPLC）或分光光度法。
方法特性

HPLC法檢出限為0.05 g/100g，分光光度法為0.2 g/100g。
質(zhì)控要點(diǎn)
? 水解條件控制：需在68-70°C水浴水解10分鐘
? 色譜柱需定期用純水-乙腈沖洗維護(hù)
? 每20個樣品插入1個質(zhì)控樣
質(zhì)控樣品制備關(guān)鍵點(diǎn)
? 基質(zhì)匹配：應(yīng)選擇與實際樣品糖度、酒精度相近的葡萄酒基體
? 均勻性驗證：需通過F檢驗法驗證瓶間/瓶內(nèi)均勻性（P＞0.05）
? 穩(wěn)定性監(jiān)控：-18°C保存條件下有效期通常為12個月，需每季度檢測特性量值變化

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