毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 41554_標(biāo)準(zhǔn)菌株_菌種_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 41554

CICC 41554

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毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 41554培養(yǎng)條件：

毛霉屬M(fèi)ucor sp/CICC 41554參考文獻(xiàn)：

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標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號

食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)

適用范圍

適用于食品及加工環(huán)境中霉菌和酵母的計(jì)數(shù)，包括毛霉屬（Mucor sp.）等絲狀真菌的檢測。

核心檢測方法

采用傾注法或涂布法，通過選擇性培養(yǎng)基（如孟加拉紅培養(yǎng)基）在25-28℃培養(yǎng)5-7天，觀察菌落形態(tài)及顯微特征進(jìn)行鑒定。

檢出限與定量限

檢出限為10 CFU/g（或mL），定量限根據(jù)樣品基質(zhì)調(diào)整，通常為10-100 CFU/g（或mL）。

質(zhì)控樣品要求

需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如Mucor sp.）作為陽性對照，空白培養(yǎng)基作為陰性對照，并定期驗(yàn)證培養(yǎng)基選擇性和培養(yǎng)條件。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品均質(zhì)與稀釋；
2. 選擇合適培養(yǎng)基接種；
3. 恒溫培養(yǎng)；
4. 菌落計(jì)數(shù)與形態(tài)學(xué)鑒定。

特別說明

毛霉屬菌種易產(chǎn)生氣生菌絲，培養(yǎng)時需避免頻繁開蓋；鑒定需結(jié)合顯微形態(tài)（如無隔菌絲、孢子囊結(jié)構(gòu)）。

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