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維生素B1

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維生素B1介紹:


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分子量:337.272
儲(chǔ)存條件:RT
外觀:白色至黃白色細(xì)小結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
用途:

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國家標(biāo)準(zhǔn)GB 5009.197-2016解讀
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號 GB 5009.197-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品中維生素B?、維生素B?、維生素B?、煙酸、葉酸、泛酸的測定》
適用范圍 適用于保健食品中維生素B?的定量檢測,包含片劑、膠囊、口服液等劑型。
核心檢測方法 高效液相色譜法(HPLC),采用C18色譜柱分離,紫外檢測器在265 nm波長下測定。
檢出限與定量限 維生素B?的檢出限為0.02 mg/100g,定量限為0.05 mg/100g。
質(zhì)控樣品要求 每批次檢測需包含空白試驗(yàn)、平行樣和加標(biāo)回收試驗(yàn),回收率應(yīng)控制在85%-110%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟 1. 樣品經(jīng)鹽酸水解提取;
2. 使用堿性鐵氰化鉀溶液氧化;
3. 流動(dòng)相為甲醇-磷酸鹽緩沖液(pH 3.5)。
特別說明 檢測前需驗(yàn)證色譜系統(tǒng)適用性,理論塔板數(shù)應(yīng)>2000,相鄰峰分離度>1.5。
行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)解讀
標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號 SN/T 5623-2023《出口動(dòng)物源食品中維生素B?的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》
適用范圍 專用于肉類、乳制品等動(dòng)物源性食品中維生素B?的痕量檢測。
核心檢測方法 LC-MS/MS法,采用同位素內(nèi)標(biāo)定量,電噴霧正離子模式(ESI+)。
檢出限與定量限 方法檢出限低至0.005 mg/kg,定量限為0.015 mg/kg。

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