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維生素B1

B21288-20mg

vitamin B1

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67-03-8

20mg

源葉

HPLC≥99%

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維生素B1介紹：

分子式：C12H18Cl2N4OS
分子量：337.272
儲(chǔ)存條件：2-8℃
外觀：白色至黃白色細(xì)小結(jié)晶或結(jié)晶性粉末
用途：

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GB 5009.197-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品中維生素B1的測(cè)定

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 5009.197-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 保健食品中維生素B1的測(cè)定》
適用范圍	適用于保健食品（片劑、膠囊、口服液等）中維生素B1的定量檢測(cè)。
核心檢測(cè)方法	高效液相色譜法（HPLC），采用C18色譜柱，流動(dòng)相為甲醇-磷酸鹽緩沖液，檢測(cè)波長(zhǎng)267 nm。
檢出限與定量限	檢出限為0.05 mg/kg，定量限為0.2 mg/kg。
質(zhì)控樣品要求	每批次樣品需包含空白對(duì)照、加標(biāo)回收樣（加標(biāo)量50%~150%），平行樣數(shù)量≥10%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品經(jīng)磷酸鹽緩沖液提取，酶解后過濾，HPLC進(jìn)樣分析，外標(biāo)法定量。
特別說明	需嚴(yán)格控制酶解溫度（37±1℃）及時(shí)間（16小時(shí)），避免光解損失。

食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B1的測(cè)定

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 5009.84-2016《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B1的測(cè)定》
適用范圍	適用于谷物、乳制品、嬰幼兒食品等基質(zhì)中維生素B1的檢測(cè)。
核心檢測(cè)方法	熒光分光光度法，基于硫胺素在堿性條件下與鐵氰化鉀反應(yīng)生成熒光物質(zhì)。
檢出限與定量限	檢出限為0.01 mg/100g，定量限為0.03 mg/100g。
質(zhì)控樣品要求	每20個(gè)樣品需插入1個(gè)質(zhì)控樣，回收率范圍需滿足80%~110%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品酸解后酶處理，經(jīng)活性炭吸附純化，熒光檢測(cè)激發(fā)波長(zhǎng)365 nm，發(fā)射波長(zhǎng)435 nm。
特別說明	需避光操作以防止硫胺素降解，校準(zhǔn)曲線需覆蓋樣品濃度范圍的50%~150%。

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