乳粉中維生素B2分析質(zhì)控樣GB 5009.85-2016_單標(biāo)_基質(zhì)類_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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乳粉中維生素B2分析質(zhì)控樣GB 5009.85-2016

MCS-11304

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萘析精選

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乳粉中維生素B2分析質(zhì)控樣GB 5009.85-2016介紹：

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商城編碼	產(chǎn)品名稱	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	CAS號(hào)	標(biāo)準(zhǔn)價(jià)
微標(biāo)標(biāo)物定制MCS-16268	定制-保健品中維生素B1、B2分析質(zhì)控樣GB 5009.84-2016 /GB 5009.85-2016	維生素B1 0.852 mg/100g維生素B2 0.844 mg/100g	20g		800
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曼哈格 BePure-25453-250mg	維生素B2(核黃素)/GB 14752-2010、GB 5009.85-2016	98.5%	250mg	83-88-5	218
曼哈格 BePure-25453-25mg	維生素B2(核黃素)/GB 14752-2010、GB 5009.85-2016	99.5%	25mg	83-88-5	80
曼哈格 BePure-25453	維生素B2(核黃素)/GB 14752-2010、GB 5009.85-2016	98.5%	100mg	83-88-5	152
曼哈格 BePure-25453-500mg	維生素B2(核黃素)/GB 14752-2010、GB 5009.85-2016	見證書	500mg	83-88-5	480

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)

《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中維生素B?的測(cè)定》（GB 5009.85-2016）是由國家衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布，適用于乳粉、嬰幼兒配方食品等食品中維生素B?（核黃素）的定量檢測(cè)。

適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于乳粉、液態(tài)乳、嬰幼兒配方食品及特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中維生素B?的含量測(cè)定，尤其針對(duì)添加了強(qiáng)化維生素B?的食品基質(zhì)。

核心檢測(cè)方法

采用高效液相色譜法（HPLC）進(jìn)行檢測(cè)。樣品經(jīng)酸性水解、酶解處理后，通過熒光檢測(cè)器（激發(fā)波長440 nm，發(fā)射波長525 nm）定量分析，色譜柱推薦使用C18柱（粒徑5 μm，柱長150 mm）。

檢出限與定量限

方法檢出限（LOD）為0.005 mg/100g，定量限（LOQ）為0.015 mg/100g。適用于乳粉中維生素B?含量≥0.02 mg/100g的樣品。

質(zhì)控樣品要求

質(zhì)控樣需滿足：①與待測(cè)樣品基質(zhì)匹配（如乳粉基質(zhì)）；②標(biāo)定值的不確定度≤10%；③在相同條件下檢測(cè)，回收率應(yīng)控制在85%-110%；④每批次檢測(cè)需包含至少1個(gè)質(zhì)控樣平行。

關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟

1. 樣品處理：稱取2 g乳粉，加入0.1 mol/L鹽酸溶液水解；
2. 酶解：加入淀粉酶和木瓜蛋白酶，37℃水浴振蕩16小時(shí)；
3. 過濾：離心后經(jīng)0.45 μm濾膜過濾；
4. 色譜分析：流動(dòng)相為甲醇-0.05 mol/L磷酸二氫鉀（15:85），流速1.0 mL/min；
5. 定量：通過標(biāo)準(zhǔn)曲線法計(jì)算含量。

特別說明

① 需避光操作以防止維生素B?光解；
② 標(biāo)準(zhǔn)溶液需現(xiàn)配現(xiàn)用，儲(chǔ)存時(shí)間不超過24小時(shí)；
③ 每20個(gè)樣品需重新校準(zhǔn)標(biāo)準(zhǔn)曲線；
④ 若樣品含熒光干擾物，需增加固相萃取凈化步驟。

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