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維生素B2(核黃素)/GB 14752-2010、GB 5009.85-2016_83-88-5
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維生素B2(核黃素)/GB 14752-2010、GB 5009.85-2016

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維生素B2(核黃素)/GB 14752-2010、GB 5009.85-2016介紹：


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商城編碼 產(chǎn)品名稱 標準值 規(guī)格 CAS號 有效期 庫存 標準價 數(shù)量 操作
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標準名稱及標準號
GB 5009.85-2016 食品安全國家標準 食品中維生素B2的測定
適用范圍
適用于各類食品（包括乳制品、谷物、嬰幼兒食品等）中維生素B2含量的測定，覆蓋天然存在和添加的維生素B2。
核心檢測方法
采用高效液相色譜法（HPLC）。樣品經(jīng)酸性水解和酶解處理后，通過C18色譜柱分離，熒光檢測器檢測（激發(fā)波長440 nm，發(fā)射波長565 nm）。
檢出限與定量限
檢出限為0.01 mg/kg，定量限為0.03 mg/kg。不同基質(zhì)樣品需通過加標實驗驗證實際檢測能力。
質(zhì)控樣品要求
每批次檢測需包含空白樣品、加標回收樣品（加標量接近定量限）和質(zhì)控參考物質(zhì)，回收率應(yīng)控制在85%-115%。
關(guān)鍵實驗步驟
1. 樣品前處理：避光條件下進行均質(zhì)化和酸性水解；
2. 酶解處理：使用淀粉酶和木瓜蛋白酶分解結(jié)合態(tài)維生素B2；
3. 色譜分析：流動相為甲醇-磷酸鹽緩沖液（pH 4.0），流速1.0 mL/min。
特別說明
維生素B2見光易分解，全過程需避光操作；色譜柱需定期用高比例甲醇沖洗維護；當樣品中核黃素磷酸酯含量＞10%時需修正計算結(jié)果。

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