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發(fā)酵乳桿菌

BNCC138617

Lactobacillus fermentum

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凍干粉；菌液；平板

北納生物/BNCC

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發(fā)酵乳桿菌介紹：

注意：該價(jià)格為凍干粉價(jià)格,平板加200元,菌液加150元
產(chǎn)品中文名稱：發(fā)酵乳桿菌
產(chǎn)品英文名稱：Lactobacillus fermentum
參考用途：模式菌株
形態(tài)特性：菌落直徑為1-2mm，圓形，邊緣不規(guī)則，不透明，正面乳白色，中間凸起，表面光滑，表面明亮，質(zhì)地濕潤(rùn)，易挑起，G＋（藍(lán)紫色），桿菌，純度：純
培養(yǎng)基：蛋白胨：10.0，牛肉浸粉：8.0，酵母粉：4.0，葡萄糖：20.0，硫酸鎂：0.2，乙酸鈉：5.0，檸檬酸氫二銨：2.0，磷酸氫二鉀：2.0，硫酸錳：0.04，吐溫80：1.0，瓊脂：14.0，pH：5.7±0.2(25℃)
培養(yǎng)條件：37℃；18-24h；微好氧（3%-5%O2,10%CO2）；
培養(yǎng)方法：①準(zhǔn)備2個(gè)平板；②安全柜中打開，用酒精燈灼燒頂部，后迅速滴上無菌水使之破裂，隨后用鑷子將其敲碎；③吸取0.5mL無菌水·打入凍干管，充分溶解，混勻；④吸取0.2mL菌懸液打入平板中，涂布均勻，重復(fù)兩次獲得兩個(gè)平板；⑤將平板全部置于上述培養(yǎng)條件下培養(yǎng)，菌種長(zhǎng)出即可使用。
存儲(chǔ)形式：2-8℃
提供形式：凍干粉；菌液；平板
備注：‖描述│革蘭氏陽(yáng)性細(xì)菌，菌體桿狀，發(fā)酵代謝葡萄糖主要產(chǎn)生乳酸。

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國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)1：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 乳酸菌檢驗(yàn)

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 4789.35-2016
適用范圍	適用于食品中乳酸菌的檢測(cè)，包括發(fā)酵乳桿菌的活菌計(jì)數(shù)及鑒定。
核心檢測(cè)方法	采用選擇性培養(yǎng)基（如MRS瓊脂）進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)，結(jié)合形態(tài)學(xué)、生理生化試驗(yàn)或分子生物學(xué)方法鑒定菌種。
檢出限與定量限	檢出限為1 CFU/g（或mL），定量限為10 CFU/g（或mL）。
質(zhì)控樣品要求	需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如發(fā)酵乳桿菌ATCC 14931）作為陽(yáng)性對(duì)照，并進(jìn)行培養(yǎng)基無菌性驗(yàn)證。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	樣品均質(zhì)→梯度稀釋→涂布平板→厭氧培養(yǎng)（37℃, 48h）→菌落計(jì)數(shù)→菌種鑒定。
特別說明	需注意厭氧培養(yǎng)條件控制，避免其他兼性厭氧菌干擾。

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)2：發(fā)酵乳桿菌鑒定技術(shù)規(guī)范

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB/T 34224-2017
適用范圍	專用于發(fā)酵乳桿菌的菌種鑒定及分類學(xué)分析。
核心檢測(cè)方法	基于16S rRNA基因序列分析、API 50CHL生化試劑條及菌體形態(tài)觀察的綜合鑒定方法。
檢出限與定量限	不適用定性鑒定標(biāo)準(zhǔn)
質(zhì)控樣品要求	需同時(shí)進(jìn)行模式菌株（如發(fā)酵乳桿菌CICC 6078）比對(duì)實(shí)驗(yàn)，設(shè)置陰性對(duì)照。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	菌株活化→DNA提取→PCR擴(kuò)增→測(cè)序比對(duì)→生化特性驗(yàn)證。
特別說明	需注意與同源性高的乳桿菌屬菌種（如植物乳桿菌）的鑒別診斷。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)3：食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 益生菌類保健食品的致病性檢驗(yàn)

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 15193.29-2020
適用范圍	含發(fā)酵乳桿菌的益生菌制品致病性檢測(cè)，包括溶血性、侵襲性等安全指標(biāo)。
核心檢測(cè)方法	血平板溶血試驗(yàn)、細(xì)胞侵襲試驗(yàn)及動(dòng)物毒力試驗(yàn)。
檢出限與定量限	定性檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，無具體定量要求
質(zhì)控樣品要求	需包含已知溶血陽(yáng)性菌株（如金黃色葡萄球菌ATCC 25923）作為陽(yáng)性對(duì)照。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	菌液制備→血平板接種（37℃, 24h）→溶血現(xiàn)象觀察→細(xì)胞模型驗(yàn)證→動(dòng)物實(shí)驗(yàn)（必要時(shí)）。
特別說明	僅用于發(fā)酵乳桿菌作為益生菌應(yīng)用時(shí)的安全性評(píng)價(jià)。

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