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錦葵色素

B24341-1mg

Malvidin chloride

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643-84-5

1mg

源葉

HPLC≥97%

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錦葵色素介紹：

分子式：C17H15ClO7
分子量：366.75
儲(chǔ)存條件：2-8℃
外觀：粉末
用途：

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手機(jī)版：錦葵色素

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國家標(biāo)準(zhǔn)《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測(cè)定》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	GB 5009.35-2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中合成著色劑的測(cè)定》
適用范圍	適用于食品中合成著色劑（包括錦葵色素）的定性及定量分析，涵蓋飲料、糖果、乳制品等。
核心檢測(cè)方法	高效液相色譜法（HPLC），使用C18色譜柱，紫外檢測(cè)器檢測(cè)波長254nm。
檢出限與定量限	錦葵色素的檢出限為0.1mg/kg，定量限為0.3mg/kg。
質(zhì)控樣品要求	需包含空白樣品、加標(biāo)樣品及平行樣，加標(biāo)回收率應(yīng)為80%-120%，相對(duì)標(biāo)準(zhǔn)偏差（RSD）≤10%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品前處理：采用聚酰胺粉吸附法提取色素； 2. 色譜條件：流動(dòng)相為甲醇-0.02mol/L乙酸銨梯度洗脫； 3. 定性定量：保留時(shí)間與標(biāo)準(zhǔn)品對(duì)比，外標(biāo)法定量。
特別說明	若樣品基質(zhì)復(fù)雜，需采用固相萃取（SPE）進(jìn)一步凈化，避免干擾峰影響結(jié)果。

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)《出口食品中合成著色劑的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》

標(biāo)準(zhǔn)名稱及標(biāo)準(zhǔn)號(hào)	SN/T 3856-2014《出口食品中合成著色劑的測(cè)定液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》
適用范圍	針對(duì)出口食品中合成著色劑的高靈敏度檢測(cè)，適用于復(fù)雜基質(zhì)中錦葵色素的痕量分析。
核心檢測(cè)方法	液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法（LC-MS/MS），采用多反應(yīng)監(jiān)測(cè)（MRM）模式。
檢出限與定量限	錦葵色素的檢出限為0.01mg/kg，定量限為0.03mg/kg。
質(zhì)控樣品要求	每批次需添加基質(zhì)匹配標(biāo)準(zhǔn)品，回收率控制在70%-130%，RSD≤15%。
關(guān)鍵實(shí)驗(yàn)步驟	1. 樣品提取：乙腈-水混合溶液超聲提取； 2. 凈化步驟：采用C18固相萃取柱凈化； 3. 質(zhì)譜參數(shù)：離子源為電噴霧電離（ESI），負(fù)離子模式。
特別說明	需注意質(zhì)譜離子源的清潔維護(hù)，避免離子抑制效應(yīng)導(dǎo)致靈敏度下降。

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