調(diào)味品（雞精）中大腸菌群分析質(zhì)控樣GB 4789.3-2016_單標(biāo)_基質(zhì)類_標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)_萘析商城

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調(diào)味品（雞精）中大腸菌群分析質(zhì)控樣GB 4789.3-2016

MCS-30108

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調(diào)味品（雞精）中大腸菌群分析質(zhì)控樣GB 4789.3-2016介紹：

調(diào)味品（雞精）中大腸菌群分析質(zhì)控樣GB 4789.3-2016

調(diào)味品（雞精）中大腸菌群分析質(zhì)控樣GB 4789.3-2016 貨號：MCS-30108 由萘析商城為您提供，如您想了解更多關(guān)于調(diào)味品（雞精）中大腸菌群分析質(zhì)控樣GB 4789.3-2016 貨號：MCS-30108的報價、型號、貨期、參數(shù)（濃度）等信息，歡迎來電或通過在線客服咨詢。除供應(yīng) 調(diào)味品（雞精）中大腸菌群分析質(zhì)控樣GB 4789.3-2016 貨號：MCS-30108 外，萘析商城還可為您提供其他標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)、質(zhì)控樣、化學(xué)試劑、SPE、免疫親和柱、針頭濾器、色譜柱、進(jìn)樣瓶、離心管、槍頭等實(shí)驗(yàn)室耗材類產(chǎn)品，是您值得信賴的合作伙伴。

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商城編碼	產(chǎn)品名稱	標(biāo)準(zhǔn)值	規(guī)格	有效期	庫存	標(biāo)準(zhǔn)價
萘析精選 MCS-11446	乳粉中金黃色葡萄球菌、大腸菌群、菌落總數(shù)分析質(zhì)控樣（定量）	見產(chǎn)品詳情	1支/套	2025-12-15	≥10	2800
萘析精選 MCS-11120	乳粉中大腸菌群定量分析質(zhì)控樣GB 4789.3-2016	**	1支/套	2099-04-30	≥10	880
CICC CICC B0032	FTQC-03-01大腸菌群質(zhì)控樣品 B0032（GB 4789.3-2016）	10²CFU/mL	2支/盒		0	840
CICC CICC B0042	FTQC-03-02模擬乳粉大腸菌群質(zhì)控樣品 B0042（GB 4789.3-2016）	10²~10⁴CFU/g	2支/盒		0	840
CICC CICC B0052	FTQC-03-03模擬乳粉大腸菌群質(zhì)控樣品 B0052（GB 4789.3-2016）	＜1000 MPN/g	2支/盒		0	840
CICC CICC B0062	FTQC-03-04大腸菌群質(zhì)控樣品 B0062（GB 4789.3-2016）	＜1000 MPN/mL	2支/盒		0	840
CICC CICC B0732	FTQC-03-01大腸菌群質(zhì)控樣品 B0732（GB 4789.3-2016）	10³CFU/mL	2支/盒		0	840
偉業(yè)計量 SHAM_233952	乳粉中總大腸菌群質(zhì)控樣品/GB 4789.3-2016	9500CFU/mL	2支/套		0	720
偉業(yè)計量 SHAM_233951	乳粉中大腸菌群質(zhì)控樣品/GB 4789.3-2016	6300CFU/mL	2支/套		0	720

相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)解讀：《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計數(shù)》

1. 適用范圍
本標(biāo)準(zhǔn)適用于調(diào)味品（包括雞精）中大腸菌群的定量檢測，規(guī)定了MPN法（最可能數(shù)法）和VRBA平板法的操作流程，用于評估食品衛(wèi)生狀況及加工過程的污染風(fēng)險。

2. 關(guān)鍵關(guān)聯(lián)內(nèi)容（雞精檢測要點(diǎn)）
?	樣品處理：稱取25g雞精樣品加入225mL無菌磷酸鹽緩沖液或生理鹽水，均質(zhì)后作為1:10稀釋液
?	MPN法步驟： ? 選擇3個適宜稀釋度（如10?、10?1、10?2），接種月桂基硫酸鹽胰蛋白胨（LST）肉湯管 ? 36℃±1℃培養(yǎng)24h±2h后觀察產(chǎn)氣情況，未產(chǎn)氣繼續(xù)培養(yǎng)至48h±2h
?	VRBA平板法： ? 選取2-3個連續(xù)稀釋度，傾注結(jié)晶紫中性紅膽鹽瓊脂（VRBA） ? 36℃±1℃培養(yǎng)18-24h，計數(shù)紫紅色有膽鹽沉淀環(huán)的典型菌落（直徑≥0.5mm）

3. 質(zhì)控要求
?	陽性對照：使用大腸埃希氏菌（如ATCC 25922或CMCC(B)44102）
?	陰性對照：無菌磷酸鹽緩沖液或生理鹽水
?	培養(yǎng)基驗(yàn)收：每批次需做生長試驗(yàn)，VRBA上典型菌落應(yīng)≥100 CFU/皿

4. 結(jié)果判定與報告
?	MPN法：根據(jù)產(chǎn)氣管數(shù)查MPN表，結(jié)果以MPN/g表示（報告范圍：3.0-1100 MPN/g）
?	平板法：選擇15-150 CFU的平板計數(shù)，結(jié)果以CFU/g表示
?	檢出限： ? MPN法：最低報告值<3.0 MPN/g ? 平板法：最低報告值10 CFU/g

5. 特殊說明（針對雞精檢測）
?	需充分溶解雞精顆粒，必要時延長均質(zhì)時間至3-5分鐘
?	高鹽分可能抑制菌體生長，建議采用標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的1:10樣品稀釋比
?	當(dāng)樣品含抑菌成分時，需增加稀釋梯度或使用中和劑

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