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嘔吐毒素免疫親和柱_
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嘔吐毒素免疫親和柱

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標準名稱及標準號
標準名稱 食品安全國家標準 食品中脫氧雪腐鐮刀菌烯醇的測定 免疫親和層析凈化高效液相色譜法
標準號 GB 5009.111-2016
適用范圍
適用對象 谷物及其制品、嬰幼兒配方食品等中嘔吐毒素（DON）的定量檢測
限制說明 不適用于發(fā)酵食品或復雜基質中含多種真菌毒素的樣品
核心檢測方法
方法原理 免疫親和柱特異性吸附嘔吐毒素，經(jīng)洗脫后通過高效液相色譜（HPLC）結合紫外或熒光檢測器定量分析
檢出限與定量限
檢出限（LOD） 谷物類樣品中為10 μg/kg，嬰幼兒食品中為5 μg/kg
定量限（LOQ） 谷物類樣品中為30 μg/kg，嬰幼兒食品中為15 μg/kg
質控樣品要求
空白實驗 每批次樣品需同時處理空白基質，確保無交叉污染
加標回收率 需控制在70%-120%，否則需重新檢測
關鍵實驗步驟
樣品提取 使用乙腈-水（84:16）混合溶液震蕩提取，離心后取上清液
凈化過程 上清液過免疫親和柱，淋洗后以甲醇洗脫并氮吹濃縮
色譜條件 C18色譜柱，流動相為甲醇-水（20:80），流速1.0 mL/min，檢測波長218 nm
特別說明
儲存條件 免疫親和柱需2-8℃避光保存，使用前需平衡至室溫
重復性要求 同一操作者兩次獨立測定結果的相對偏差應≤15%

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