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當(dāng)前位置： 首頁 標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì) 菌種 標(biāo)準(zhǔn)菌株 大腸埃希氏菌（GB 4789.28）
大腸埃希氏菌（GB 4789.28）_
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大腸埃希氏菌（GB 4789.28）

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抗生素敏感試驗質(zhì)控菌株,，《GB 4789.28 培養(yǎng)基和試劑的質(zhì)量要求》標(biāo)準(zhǔn)菌株,。

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GB 4789.38-2012 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 大腸埃希氏菌計數(shù)

適用范圍適用于食品中大腸埃希氏菌的計數(shù),，其中平板計數(shù)法（第二法）不適用于貝類產(chǎn)品[1],。
核心檢測方法包括平板計數(shù)法（第二法）和MPN法，通過44.5℃發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣及IMViC生化試驗確認(rèn)[1][4],。
檢出限與定量限MPN法最低檢測限為3 MPN/g,，平板計數(shù)法可定量至1 CFU/g[1]。
質(zhì)控樣品要求需使用標(biāo)準(zhǔn)菌株（如ATCC 25922）作為陽性對照,，空白樣品作為陰性對照[1][4],。
關(guān)鍵實驗步驟樣品均質(zhì)后選擇性增菌（EC肉湯），44.5℃培養(yǎng)24h,，轉(zhuǎn)種選擇性平板（如VRB-MUG）,，生化驗證[1][4]。
特別說明貝類樣品因基質(zhì)干擾需采用MPN法,，避免使用平板計數(shù)法[1],。

GB 4789.49-2024 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌檢驗

適用范圍適用于食品中產(chǎn)志賀毒素大腸埃希氏菌（STEC）的檢驗，包括生食食品,、乳制品等[5][6],。
核心檢測方法結(jié)合增菌培養(yǎng)（mTSB）、PCR檢測（stx1/stx2基因）及顯色培養(yǎng)基分離驗證[5][6],。
檢出限與定量限最低檢測限為1 CFU/25g,，需通過富集步驟提高靈敏度[6]。
質(zhì)控樣品要求需包含陽性菌株（如O157:H7）和陰性對照,，每批次實驗需驗證PCR引物特異性[5][6],。
關(guān)鍵實驗步驟樣品均質(zhì)后37℃增菌6h，轉(zhuǎn)接EC肉湯44℃培養(yǎng)18h,，離心富集后提取DNA進(jìn)行實時熒光PCR[6],。
特別說明需在生物安全二級實驗室操作，防止氣溶膠污染,；陽性結(jié)果需進(jìn)一步血清分型[6],。

HJ 1001-2018 水質(zhì) 總大腸菌群,、糞大腸菌群和大腸埃希氏菌的測定 酶底物法

適用范圍適用于地表水、地下水及廢水中總大腸菌群,、糞大腸菌群和大腸埃希氏菌的快速測定[3],。
核心檢測方法基于β-半乳糖苷酶和β-葡萄糖醛酸酶活性檢測，使用MMO-MUG培養(yǎng)基進(jìn)行顯色反應(yīng)[3][7],。
檢出限與定量限最低檢出限為1 MPN/100mL,，定量范圍1-200 MPN/100mL[3]。
質(zhì)控樣品要求每批次需加標(biāo)大腸埃希氏菌（如ATCC 25922）驗證回收率,，空白樣品不得檢出[3],。
關(guān)鍵實驗步驟水樣過濾后接種至MMO-MUG培養(yǎng)基，36℃培養(yǎng)24h,，觀察熒光反應(yīng)及顏色變化[3],。
特別說明高濁度水樣需預(yù)處理，氯消毒樣品需中和后檢測[3],。

NY/T 1665-2008 畜禽飲用水中總大腸菌群和大腸埃希氏菌的測定 酶底物法

適用范圍專用于畜禽飲用水中總大腸菌群和大腸埃希氏菌的快速測定,，可同步檢測兩類指標(biāo)[1][3]。
核心檢測方法采用復(fù)合酶底物技術(shù),，通過顯色（黃色）和熒光（藍(lán)色）反應(yīng)區(qū)分目標(biāo)菌[1][3],。
檢出限與定量限總大腸菌群檢測限1 MPN/100mL，大腸埃希氏菌定量限10 MPN/100mL[1][3],。
質(zhì)控樣品要求需使用滅菌磷酸鹽緩沖液作為陰性對照,，陽性菌株需涵蓋典型環(huán)境分離株[1]。
關(guān)鍵實驗步驟水樣直接加入試劑管,，36℃培養(yǎng)18-24h,，觀察顏色變化及熒光反應(yīng)[1][3]。
特別說明適用于現(xiàn)場快速檢測,，但高有機(jī)質(zhì)水樣需稀釋后檢測以避免假陽性[1],。

GB 4789.6-2016 食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗 致瀉大腸埃希氏菌檢驗

適用范圍用于食品中致瀉大腸埃希氏菌（包括EPEC、ETEC等五類）的定性與分型檢測[2][7],。
核心檢測方法結(jié)合選擇性增菌（GN肉湯）,、PCR檢測（eae、stx等毒力基因）及血清凝集試驗[2][7],。
檢出限與定量限定性檢測限為1 CFU/25g,，需增菌后檢測[2]。
質(zhì)控樣品要求需包含不同致瀉類型的標(biāo)準(zhǔn)菌株（如EPEC O55:H7）,，驗證檢測體系完整性[2][7],。
關(guān)鍵實驗步驟樣品均質(zhì)后增菌培養(yǎng)，轉(zhuǎn)種MAC平板分離單菌落，進(jìn)行毒力基因PCR及血清分型[2][7],。
特別說明需在生物安全二級實驗室操作,，陽性菌株需進(jìn)行毒素活性驗證[7]。

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